▲上海，有夜晚缤纷璀璨的霓虹，也有早晨包子油条的烟火。图源：东方IC

8月7日上午，市委书记李强来到黄浦区调研上海早餐工程推进情况。在盒小马歌斐店，李强现场察看早餐制作销售和“网订柜取”模式运营情况，在逸刻延安东路店，实地察看 “新零售+早餐”模式的创新探索。

一日之计在于晨。确保市民买得方便、吃得安心，每天晨起一份元气满满的早餐里饱含民生的温暖，蕴藏创新的种子。两家面积并不大的门店，见证着近5年来上海这座消费城市拥抱新技术带动商业创新的历史，见证着“魔都”从新零售试验场到新消费百花园的嬗变，见证着推动民生工程发展的创新力量。

2016年1月，一个零售“新物种”在上海呱呱坠地。但它的成长之路并非一帆风顺。幸运的是，在各方的宽容呵护中，“小不点”得以在上海茁壮成长。同年10月，“新零售”一词在云栖大会上横空出世。 “人货场”重构的解读，背后是因为有了盒马在上海试水的经验，因而盒马也被称为新零售标杆，上海则是新零售当仁不让的试验场。2017年下半年起，盒马鲜生开始向全国复制。几年来，不仅数量增加，更在上海标准版的基础上不断改良，孵化出包括盒马鲜生、盒马菜市、盒小马等在内的7种业态。

2017年2月，阿里与百联联姻，互联网巨头与零售航母的携手轰动市场，上海作为新零售试验场的规模和内涵再次扩大。两年后，作为联姻的产物，两类不同资本混合后的逸刻便利店在上海诞生。

当新冠肺炎疫情袭来，上海互联网企业危中寻机，逆势飞扬。今年4月13日，上海促进在线新经济发展三年行动方案发布；4月23日，12条促消费措施出台；5月，“五五购物节”拉开大幕，五大消费中首推“新兴消费”。“线上为线下引流赋能，线下为线上灌流反哺”，更促进了新兴消费的遍地开花，推动了新技术在传统消费领域的渗透，甚至这种渗透深入到了看似不起眼的普通早餐上。

上海升级早餐工程，从政策层面突破，从技术层面切入，着眼“便捷为民”，大力推动“便利店+早餐服务” “新零售+早餐服务” “流动餐车+早餐服务” “互联网平台+早餐服务”等创新模式。于是，就有了盒小马这一全新早餐服务模式在全市的快速推广，体现了上海打造在线新经济发展高地的发力点；就有了逸刻作为新零售小业态代表，致力于数字化驱动探索创新模式，依托百联强大的自有供应链体系，为消费者带来差异化丰富商品和即时性消费体验。

未来，无论是到店现点、网订到家，还是网订柜取，总有一款适合你。这是上海在一份普通早餐上体现的新型消费理念：即通过线上线下一体化设计，以超前的服务理念支持企业，特别是有创新思维的互联网企业积极参与，让更多老百姓可以享受在线新经济“新物种”给生活带来的各种便利。

上海，有夜晚缤纷璀璨的霓虹，也有早晨包子油条的烟火，当“夜生活节”刚刚在浦江上伴着昆曲的笛声落下帷幕，升级版的早餐工程又拉开了大幕，这就是魔都的日与夜，就是这座人民城市于细微处所下的真功夫。

作者：劳帼龄（上海财经大学电子商务研究中心主任、教授）
组稿编辑：杨逸淇
编辑：施薇

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