云南省红河州南岸分布着超过百万亩壮观的哈尼梯田，每年吸引着无数游客前来参观。许多第一次来到这里的游客或许不知道，梯田上出产一种独特的农作物——红米。近年来，上海的长宁区等单位依托红米等云南红河当地特色，通过“产业扶贫”“消费扶贫”等手段，助力梯田周围数个国家级深度贫困县脱贫攻坚。

抛荒现象不见了

红米伴随着哈尼梯田千年的生产历史生生不息，至今仍采用纯净山泉水灌溉、原生态积肥滋养、人工耕禾除草的原始方式进行耕作。近年来，红米一直存在销售不畅、定价过低等问题，一些梯田遭到弃耕，当地村民不得不抛下家庭外出打工。

如今，通过东西部扶贫合作，红米的价值得以重新受到重视。通过上海援滇干部的牵线搭桥，一批上海企业从红米中看到了商机，积极参与到了梯田红米的认购、认筹等活动中。

以红河县宝华镇龙玛村为例，该村共67户、344人，均为哈尼族，收入来源主要靠红米种植和销售。去年，在中国妇基会、上海腮红娃娃公司的大力支持下，该村76份哈尼梯田的红米期货在尚未播种与收成时，就以每亩4800元的价格认筹一空。由此，抛荒现象在龙玛村消失不见了，许多建档立卡的贫困户也从中得到实惠，不少种植户心里踏实了。

线上渠道帮助红米种植户进一步打通了致富之路。在长宁区合作交流办的精心协调下，绿春县政府与电商平台拼多多签署了《电商扶贫合作框架协议》，探索建立农业产业产销对接常态化长效机制，双方将充分整合政府和互联网企业的优势，推动绿春县的产业结构调整与优化升级，助力绿春县脱贫攻坚。目前，拼多多已在该县投资设立“多多农园扶贫兴农工厂”，建立“多多农园培训基地”，开展第一期电商培训班。

将红米制成红米制品是提高红米的附加值的方法之一。绿春小伙李高福就在家乡经营着一家工厂，专门加工红米线。他制定了红米线生产标准，取得了生产许可证，因此能以更有竞争力的价格，从乡亲们那里收购红米。这颗创业的种子吸引了来自上海的一档综艺节目的注意，在节目组邀请来的蔡国庆、吴谨言、陈蓉三位明星的加持下，他成功获得了966万元的订单。

牵出背后一根产业链

红米背后还有一整条产业链，在东西部协作之下，这条产业链也焕发了光彩。

梯田除了出产红米，种稻的水可以养鱼，田间还可以放养梯田鸭。梯田鸭吃红米、梯田小鱼虾、山林小虫，喝山泉水，加上生长缓慢，长时间处于活动状态，这些特点正符合上海市民的消费需求。终于，在去年的上海对口帮扶地区特色商品展销会上，梯田鸭成功上架，并以“肉质紧实、鲜美、骨硬皮薄、脂肪含量少、野味足、营养丰富”等卖点受到市场的欢迎。负责引进梯田鸭的上海企业负责人顾月明介绍，为了将梯田鸭带到上海，收购、宰杀、包装、仓储、物流等各环节都有着近乎苛刻的要求。这些梯田鸭的饲主之中，不少都是当地的建档立卡贫困户；当梯田鸭在上海的销售渠道被打开，他们的收入都提高了。

在梯田边生活的哈尼族还有一个重要的文化标签——刺绣。援滇干部也将红米绣袋作为帮助当地贫困户脱贫的手段之一。哈尼农妇通过一边种田，一边刺绣，实现了“在家门口就能挣钱”。援滇干部叶鹏举介绍，该举措不仅给当地带来了可观的经济效益，也带来了不小的社会效益。过去，由于田间地头的收入不高，许多年轻人都只能选择去外地打工，造成了严重的留守儿童问题。随着农业收入提高，不少年轻人都选择回到家乡，留守儿童渐渐少了。同时，刺绣妇女们的口袋渐渐鼓了起来，她们面对自己的丈夫也硬气了起来，家庭暴力在当地也越来越少见了。

据悉，随着东西部协作不断围绕“特色农产品+东部消费需求”做文章，越来越多的当地农产品终于不愁销了。未来的上海市场上，预计还将看到更多来自云南贫困地区的高品质水果、茶叶、菌菇等农产品。

作者：孔韬
摄影：孔韬
编辑：张懿
责任编辑：张懿

*文汇独家稿件，转载请注明出处。