“阿婆，你们进大棚采摘的时候，要用脚把瓜叶盘开，不要踩到瓜藤了；采摘的时候，剪刀一定要往上，不然剪刀头容易蹭到瓜皮；指甲也要剪一下……”

5月27日，位于张堰镇的上海金贵枣油桃种植专业合作种植的“阿婆瓜”正式开采。

走进种植大棚，一大片绿油油的瓜叶铺满了整个大棚，扒开瓜叶，蔓藤上已经结出了一个个淡青色的小瓜，一股股清香扑面而来。合作社负责人左金莲正在指导工人采摘“阿婆瓜”的技巧。

“今年由于疫情影响，很多熟练工还在外地没办法赶回来，今年只能再教一批工人采摘。而且2个月没有好好打理，产量比往年要少一点，亩均产量在2000-2500斤左右。”

据了解，今年合作社原本打算增加种植面积，但受疫情影响，先期仅种植了100亩阿婆瓜，每天产量在500-600斤左右。为了满足市场需求，上周工人到位后，合作社又加急补种了100亩，预计7月底上市，销售期将持续到10月份。

“阿婆瓜口感脆爽清甜，可以带皮、带肉、带籽一起吃，水分足，糖度到达16度以上，尝一口，就会让人回想起小时候的那种原汁原味。”左金莲对自己的产品信心满满。

阿婆瓜种植已有数年，基于它的好味道和优品质，已经征服了不少市民的味蕾。有了良好的群众基础以及张堰镇每年举办的“阿婆瓜”节，“阿婆瓜”品牌深入人心。今年瓜还未上市就已经有大批老顾客提前预订，“阿婆瓜”节也被提上议事日程。

左金莲介绍，以前由于露天种植，瓜期短、产量低，因此金山本地已经很少有人种植“阿婆瓜”。2013年一个偶然的机会，她从本地阿婆那里得到了一些种子，在大棚内试种了5亩，没想到，顾客络绎不绝，“阿婆瓜”的名气也越来越响，种植面积也逐年增加。同时，为了确保品质，在种植方面，合作社坚持传统种植方式，并不断优化口感，打出了“吃出儿时的味道，寻回儿时的快乐”的口号，并在2016年，正式注册了“阿婆瓜”商标。

随着市民生活秩序的逐步恢复，以及迎来了夏季水果上市的旺季，合作社内种植的小皇冠西瓜、五彩小番茄、桃太郎番茄都已经上市销售。另外，7月合作社会上市又一“王牌产品”——枣油桃，届时市民将大饱口福。

作者：高凌 薄小波

编辑：周渊

责任编辑：唐玮婕

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