家住青浦区盈浦街道崧子苑小区的居民李女士,最近收到了最急需的调料品、鲜奶与鸡蛋,但“投喂”方式很特别:一辆电动公交车搭载着家乐福,为她送来了物资。
对,你没看错!超市“动”起来了!
全力保障上海2500万市民餐桌,超市又增添了一种新模式——“流动超市”模式。记者从大润发、家乐福、盒马等各大超市确认,沪上一批商超已开始试点启动“流动超市”。上海保供力量正开足马力,创新保供方式,稳住“菜篮子”,跑出“加速度”。
转变思维:从“人去超市”,到“超市找人”
在传统印象中,超市是社区最传统和基础的配置,“不管你在不在,超市总是在那里”。
但在疫情特殊时期,特别是在管控区和封控区,“人去超市”被物理阻隔,作为保供主力军之一的超市,更多以在线下单和社区集配的模式运转。但这种模式也有软肋——对运力的消耗较大。
4月17日,嘉定区金沙小区门口,一家临时超市“开业”。说是临时超市,其实很简陋,4平方米占地面积,一个临时帐篷,两列货架,米面粮油等30余种日常用品,就是所有。但如果细细看,“临时超市”居然有品牌——贴着大润发字样。大润发嘉定店店长柳威告诉记者,通过这种方式,居民不出小区就能满足基本生活采购需要。
它的好处显而易见,从“人去超市”,到“超市找人”,省下的是最后三公里的运力“摆渡”。记者看到,这些超市货架上的商品也与以往不同,牛奶酸奶、酱油等调味品、卷纸等日用品的占比更高,这是因为随着封控时间的增加,不少家庭的物资补充开始转向一些生活日用商品。
“具体卖什么,由小区居民说了算。 ”大润发嘉定店店长柳威告诉记者,超市每天可以供应金沙小区近500户居民的需求,目前主要供应米面粮油、日化家清和包装食品,商品种类会根据需要动态调整。以金沙小区为例,社居委统一收集居民需要的物资清单,再从附近的大润发嘉定店配送到点,居民自行前往购买。
未来,这一模式有望在有条件的社区复制。
模式各异:因时制宜解决小区采购需求
虽然名曰“流动超市”,但是从时间来看,每个超市的做法也有所不同。
家乐福就乘上了电动公交车。17日下午,配有“上海生活物资保障”通行证的一辆电动公交车从家乐福上海盈漕店出发,车上满载牛奶、鸡蛋、蔬菜、油盐酱醋、大米、方便面、自热米饭等民生生活必须品,以及为小区老人、儿童等特殊人群准备的成人纸尿裤、儿童奶粉等生活用品,开到上海市青浦区崧子苑小区门口。崧子苑小区社区书记前一天已把小区的商品需求报给家乐福上海盈漕店店长张良伟,“流动超市”抵达小区门口后,小区志愿者根据居 民集单报上来的需求分发给居民。
这辆“流动超市”并不固定,第一批将服务周边的8个小区,包括西部一区、名人苑、崧子苑、盘龙浦等。从模式上看,这种模式更像巨无霸版的“流动餐车”,张良伟介绍,“流动超市”预计每周配送1-3次,可高效解决小区集单采购需求。
盒马新启动的“流动超市“,首批则覆盖4家盒马X会员店周边10公里的部分小区。盒马X会员店常务副总经理丹泉介绍,目前流动超市采取小区轮流制,是产能初步恢复后额外增加的配送模式。
在产品方面,盒马X会员店集中为居民提供新鲜的牛猪肉、冻水产、时令水果蔬菜、新鲜的豆制品、时令小龙虾、现烤的面包、新鲜的牛奶和酸奶,以及各种日常的生活用品和各类调味品,通过与团长、物业、居委的合作,一次性满足整个小区的日常生活需求。不仅如此,盒马“流动超市”也临时将服务对象“扩容”了,并不局限于付费盒马X会员。而是由小区内的志愿者团长根据本区居民需求,筛选出需求量的20-30种,每周两次由盒马统一配送到小区,按照小区的每栋楼进行卸货作业,由每栋楼的志愿者将商品送到消费者手中。
以小区为单元,更多超市加入“团购”队伍
无论是此前的集采集配模式,还是当下的“流动超市”,一条清晰的思路是,在疫情特殊情况下,以小区为基本单元的采购和配送模式,成了破题关键。无论未来这条思路是否会延续,但是越来越多的超市正在加入“团购”“集单”的队伍。
继山姆会员商店一周前宣布,将对上海地区会员延长其会籍有效期之后。今天,山姆也宣布加入团购的大军。“我们在全力以赴通过山姆线上业务服务会员的同时,也要配合政府履行社会责任,在政府指导下,通过社区团购更集中化的方式落实保供,用有限的资源服务尽可能多的社区。”山姆相关负责人介绍,在目前有限的运力资源下,山姆社区团购将优先服务距离门店较近的社区,以及未曾得到过团购服务的社区,以帮助更多家庭。
复工复产方面。截止到4月17日中午,775家联华超市、世纪联华直营店及加盟店已完成复市,较上一天净增复市门店13家。此外,本周包括古北店、徐汇店、宜山店、曹路店在内的家乐福上海更多门店将恢复可线上营业状态,预计到本周末,80%-90%家乐福上海门店会恢复线上营业。随着更多原先被封控的员工回到工作岗位,家乐福上海门店员工在岗人数大大增加,是4月1日的250%。
作者:徐晶卉
编辑:张懿
责任编辑:戎兵
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