今天（15日）一早，在德兴菜馆（昌里路店），两位师傅熊国平、赵元就忙起了准备工作：一人负责点心，一人负责菜肴，虽然人力有限，但分工得当。眼下原材料供应也相对有限，他们为此更认真准备，让居民们安心品尝老字号的老味道。

社区物资和餐食保供，上海抗疫的关键问题之一。作为上海市疫情防控生活物资保障供应的重点企业之一，豫园文化饮食集团除了开通社群配送服务以外，旗下老字号门店与所在辖区相关管理部门乃至社区物业等积极沟通，在严格落实遵守上海市防疫政策的基础上，昨天起，德兴菜馆昌里路店率先恢复了社区外卖服务，每日为周边邻里供应老字号的平价美食。

“几时可以买？”“有哪些选择？”居民们纷纷在社区群里提问。

据德兴菜馆昌里店店长张坚介绍，考虑到防疫安全、物流运力等客观因素，他们根据门店原料储备的实际情况推出了组合套餐，比如：半只酱鸭+5个肉包+5个馒头，还有糟香肉+烤麸+10只花卷或是豆沙包，并附赠现在最紧俏的小葱一把，价格也与疫情前一样没有涨价。“消息一发布就定出去二十多套了。”

事实上，店里的两位师傅从3月下旬，门店为配合防疫暂停营业那天起，就搭伙暂住在了店里。店里没有床，他们就睡在沙发上，没有枕头就用衣服垫着……克服种种不便的他们，为的是能够在得到复工消息的第一天就可以上岗开工，“我们将心比心的想，大家被封在家里很久，每天吃饭都翻不出花头来了，等解封后肯定想换换口味，到时候我们就能第一时间满足大家，让居民们尝到这些熟悉的老味道。”

解决了后厨生产问题，配送问题就紧接而来。店里的服务领班刘宏正好住在离门店不远的小区，在收到店长说准备恢复外送的消息时，她第一个举手报名，并且通过与社区居委沟通协调，在做好个人防疫措施的前提下成为了德兴菜馆的“001号”志愿配送员。

今天上午在得到已经准备好产品的通知后，她便前往门店将打包好的套餐产品配送至邻近社区的指定收货点，在确保防疫安全的前提下尽力为周边居民做好餐食保供。

居委干部们为德兴菜馆昌里路店的率先复工点赞：“你们是在困难时刻为居民雪中送炭。”

“德兴菜馆一直就是居民们的‘食堂’，所以无论何时我们都要坚守老字号的初心和使命，用诚信和质量来经营。待春暖花开时候，我们再用老味道迎接大家！” 张坚说。

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