对于拥入第二届中国国际进口博览会的客商们来说，他们见到的最奇特的“参展品”可能是号称“天下第一大”的一口直径10米、高1米多、重13吨的重庆火锅。

昨天中午，在上海的国家会展中心露天展区里，在一群群自动机器、无人驾驶汽车和智能飞行器的包围下，这口拥有吉尼斯世界纪录的大锅升火了。

像个小型游泳池的锅面被分成“红汤”和“清汤”两部分，沸腾着冒起泡泡和热气，迎来了各展团的客商代表。

演员们围着它喊起川江号子并表演川剧变脸。随后，50多名特邀嘉宾围着它开始品尝重庆火锅必备品——毛肚。据悉，这口大火锅由著名的重庆德庄火锅店制作。

天气渐渐转冷，又到了吃火锅的好时节。如果你没有机会来到进博会现场，品尝“天下第一大”的重庆火锅，那不妨来看看小编为你准备好的史上最好吃火锅蘸料配方。遗憾，总有可以弥补的好办法！

①重庆火锅标配：油碟

香油+蒜泥+香菜+葱+耗油。

这是重庆麻辣火锅的标配。

②浓香芝麻蘸料

芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。

芝麻酱非常的香，适合吃海鲜锅蘸的酱料，当海鲜的甜加上芝麻的香，简直太美味啦。

③小清新蒜泥耗油酱

耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻。

这款算是百搭酱料，很多锅都适合，而且不会出错。

④蒜泥辣椒酱

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。

这个蘸料唯一的好处就是香，配肥牛真的是很好吃，北方朋友超喜欢。

⑤变态麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜。

这个对喜欢辣椒的朋友们非常友好，辣得非常爽，可以搭配所有的菜和肉。

⑥麻辣牛肉酱

辣椒酱+花生碎+麻油+牛肉酱。

这款蘸料牛肉酱下多一点，还可以拌饭！

⑦香辣芝麻酱

芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱。

芝麻酱是主角，加了其他的配料之后中和了麻酱的腻。

⑧红油芝麻酱

芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末。

据说这是北方朋友必备的蘸料。饿了，有芝麻酱又有麻油，嗯，可能有一些南方朋友会觉得有点腻。

⑨上瘾小米椒蘸料

小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜。

小米椒和生抽还有醋真的是绝配，尤其是蘸肉的时候超级解腻，醋放多放少看个人喜好。

综合自网络

编辑：姜方

部分图片来自速新闻、白白说生活

责任编辑：李婷