1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了《啤酒纯酿法》，规定只允许用买呀、啤酒花、水和酵母来制作啤酒，这一沿袭至今的酿酒法则成为当今世上最古老的食品法之一，是德国啤酒的上乘品质的坚实保障。

如今，这一流传了500多年的美味，在本届进博会现场你就能品尝到。

大连大商集团此次特别带来了德国纯正的哈勒道城堡啤酒。

哈勒道位于德国巴伐利亚州慕尼黑和纽伦堡之间。巴伐利亚州是世界啤酒最著名的产区之一，有200多年历史的“慕尼黑啤酒节”起源于此。哈勒道是世界最大的啤酒花产地，当地啤酒花的种植历史可以追溯到公元860年之久。这里温和的气候和肥沃的土壤，孕育出的上品啤酒花更是被喻为哈勒道珍珠。

1590年，巴伐利亚皇家酿造大师以其高超、精湛的手艺，精选哈勒道地区顶级酒花，在哈勒道城堡酿造出了第一瓶哈勒道城堡啤酒。直到如今，哈勒道城堡啤酒传统酿造工艺，坚持使用高浓度的原麦汁制造，被德国BRAURING协会授予传统质量奖。

大商集团德啤公司总经理厉健在接受采访时表示，伴随着消费升级的趋势，品质上乘的精酿啤酒在国内越来越受到欢迎。哈勒道城堡啤酒以哈勒道地区特有的酒花香味，以细腻的口感让人回味无穷。

作为进博会“回头客”的大商集团今年特意定下占据食品及农产品展区“C位”的中心展台，更将展台面积扩大到500平方米。除了德啤之外，还有产自澳大利亚新南威尔士州上猎区的hunter beef黑金和牛，多款法国金奖红酒和今年全新收购的西班牙有机初榨橄榄油。展区同时配合智能机器人、AR互动等科技感体验。

作者：周渊

摄影：周渊

编辑：祝越

责任编辑：顾一琼

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