泸定县冷碛镇团结村村民出售自种的羊肚菌。 摄影：黎萌

作为上好的食用菌，羊肚菌近年来已有越来越多的人工种植。 摄影：黎萌

国际在线报道（记者 黎萌 邓超 张同义）：收购羊肚菌的车子开到团结村村委会前的小广场上停住，等候的村民围拢了过去，让车里下来的人挨个给自己种的菌子过秤，收购价是每斤40元。

价钱跌了 且一年比一年低

记者站在一旁，看到收购商把很少量个头偏小、根部颜色发暗的羊肚菌捡出来撂在一旁，“这个要不得”、“这个不行”……对此，种植户有轻声嘟囔着表达异议的，但眼见绝大部分辛苦种得的劳动果实变现，他们的脸上都带着笑。

团结村位于老二郎山隧道西洞口，是川藏公路由东向西从雅安进入甘孜藏族自治州后的第一个村子，有“甘孜州川藏公路第一村”之称。全村平均海拔1800米，共3个村民小组，292户，耕地面积1677亩。主产玉米、蔬菜等经济作物，主要经济特产有花椒、大樱桃、羊肚菌、李子等。2018年人均收入1.5万余元。

从2013年被引入试种到现在，羊肚菌已成为团结村村民重要的收入来源之一,并且是二组村民的主打产业。目前全村有80多户在种，种植面积为400亩，种植收入比约占全村人均总收入的三到四成。

“羊肚菌我们已经打算逐渐淘汰了，总是种一种东西不行，另外不仅我们在种，许多地方也都在种，多了价钱自然就会下降。”在一旁的团结村书记周祖详说。

作为村里的带头人，周祖祥这样打算肯定有他的道理。那么，种植户的情况是怎样的？又有啥考虑？一周之后，记者再次来到团结村采访调研。在村主任周友平的带领下，走进了离小广场最近的一个羊肚菌种植户家，和主人摆起了龙门阵。

“今年的价格不如往年，产量也不如。”女主人叫李琴，快人快语。她说，40元一斤比往年低，2014年的时候，价格是80元，后来种的人多了，价钱就跌了，而且是一年比一年低。

“那明年还种不种呢？”记者问。“要看下，因为周围村里也都在种，今年跟着种的人特别多。”李琴说，她家是2015年开始种的，当年卖60元一斤，去年50元一斤，家里有10亩地，羊肚菌种了四五亩。“今年亏本了，达不到我们买菌种的钱，种子贵，一亩地要5000元投入。”

李琴说，老公前些年都在外面打工，这四五年回家搞种植了。最初村主任带领种海椒等蔬菜，后来价格不好，村民就没继续种，后来村干部又带着我们种羊肚菌，但今年羊肚菌的价格也不好了。

“每斤40元，老板（收购商）还选了又选，今年他们是最挑的，所以实际上每斤还没卖到40元。以前他们是不挑的，收了就走了，今年是挑得最凶的。”李琴说。

因为此前对羊肚菌的价格没有概念，记者觉得，村民对一周前老板给出的收购价还挺满意，那些被挑捡出来没卖掉的菌子，他们拿回家后会自己吃掉。但李琴说，挑出来的我们也舍不得吃，烘干了先放着，等回头收购商再来收干的。“因为吃了就更亏了”。

多数村民的羊肚菌还没卖

李琴的家紧邻村里的小广场 摄影：黎萌

李琴和丈夫黄桂伦、女儿在家中院子里的合影。 摄影：黎萌

李琴的丈夫叫黄桂伦，那天跟着村主任周友平到村民家摆龙门阵时，他回来的晚，没聊上。记者之后电话再访他时才知道，他们家种的羊肚菌一直都还没卖。是什么原因呢？“一是价钱不好，二是也没有老板来收。”黄桂伦说。

“这表明羊肚菌没有市场了么？而且，老板不来收，你着不着急呢？”记者问。黄桂伦的看法是，不是市场没有需求，而是这边的羊肚菌品质相比成都周边种的要好，所以卖的贵。“不着急，慢慢联系，因为我们的东西比较好，而且干货也不会坏。” 黄桂伦说。

但黄桂伦也考虑到了降价的可能。 “应该卖到每斤350元左右才不亏。”去年卖到了450-500元一斤。去年最好的时候卖到过600元一斤。

其实，周友平家的羊肚菌也还没有卖。他说，“原因也很简单，卖鲜的价格不好，所以就晾干或烘干后，等着卖干的。”

那周友平和李琴预计什么样的干货价格他们能够接受呢？“去年最高是600元一斤，今年好一点的干货能卖到500元一斤。”周友平表示，这也是很多村民的想法。他说，村里很多人家里的羊肚菌还都没卖，卖了的只是少部分。

周友平坦言，今年的羊肚菌收成没有去年好，自己保守的估计是“只能挣点人工钱。”他说，实际上卖鲜货也不至于亏，但若是卖干货，就多少能挣点。

周友平家今年种的羊肚菌也有四五亩，和黄桂伦、李琴家种的面积相当，去年此一项的收入约5万元。因为不用请人，全部是自己种，所以所谓的人工钱就是自己的付出的劳动工时变成钱。

陈道平是团结村所在的冷碛镇党委副书记，她告诉记者，镇里种羊肚菌的农户不少，但因为今年新鲜的羊肚菌价格较低，所以很多农户就把菌子晒干烘干后先放着，待价而沽，等价格好一点的时候再卖。

黄桂伦认为，今年成都地区种植面积也增加了。他说，根据目前的市场，明年羊肚菌只能少种，不能多种。今年他家已经减少了一半的种植面积。“明年可能种，也可能不种。要等手里的羊肚菌卖出去之后再做决定。”

6月13日，联系黄桂伦的结果是，最新有老板的出价是300元/斤，没成交。看来，今年羊肚菌市场的价格遭遇寒冬。如何及时适应市场，同时符合村里的实际情况，成了摆在团结村干部群众面前一个亟待解决的问题。

重楼、苹果、樱桃还是花椒 种什么好？

团结村远眺。照片中黑色棚子里种的都是羊肚菌。 摄影：黎萌

站在村里的小广场上往北边高处看，就是318川藏公路。 摄影：黎萌

团结村过去是远近闻名的“飞虎村”，因紧邻国道318线，部分村民干起了扒货车偷盗销赃的营生。痛定思痛，村两委在冷碛镇党委政府的引导下，着力培育良好民风，抓实产业发展，带领全村脱贫，让二郎山上的“飞虎队”成为历史。通过不懈努力，团结村被中央文明委评为“全国文明村镇”，被农业农村部授予“中国美丽乡村百佳范例”等荣誉称号。1.5万元的人均年收入位居泸定县冷碛镇各村前列。

“今年在试种药材，现在看我们村的海拔和气候适合种药材。”村书记周祖祥道出了自己的打算。“目前重楼的需求量比较大，价格也比较好，完全可以让老百姓增加收入，而且会超过我们现在种羊肚菌的收入。”

周祖祥此前是团结村的村主任，再早曾在外面打工，能干肯干会干。他认为，农村要发展离不开适合自己的产业，此前几年羊肚菌是村里的主要产业之一，但是它现在已经衰败，农民因此得到的收入有所减少。

“如果我们种重楼，会是大面积地种，现在村里包括我自己都试种了一些，已经获得了成功。”周祖祥说。

尽管市场不好，记者调查发现，已经种了几年羊肚菌的村民不会一朝就全部换掉。周友平说，因为棚已经有了，也是有投入的，羊肚菌一般种三年需要换地，就把棚拆了挪过去，这样经济。“所以还是有人会继续种，因为追加的投入小。将来除非是棚子不能用了，才会考虑改种别的。”

李琴的看法是，将来种什么还是要靠村干部带领，村民自己一般不会去做新的尝试。对李琴这类的担忧，周祖祥表示，只要是不愿意种羊肚菌的，就动员他们去种重楼。

但周友平的想法是，“羊肚菌还会继续种。棚搭好了，需要的只是换地，不至于怎么亏。家里的地一部分需要换，不是全换。”他说，今年还没想去种重楼，现在市场价钱也在跌。“因为我现在也种了六七亩的花椒，已经开始挂果了，收获季节是每年8月份。现在一部分有收成了，明年还会多一些。”

周友平告诉记者，重楼的投资大，如果搞不好，村民会有怨言，所以要再观察一下。“村里发展苹果和花椒比较适合，不用换地，多年都可以收获。一般老百姓种重楼会投入不起，因为一亩地要投四五万，而种羊肚菌顶多每亩投入5000。”

黄桂伦就是已经试种了重楼的村民之一。“我现在就试种了两分地，去年11月种下的。现在还想不好是否要继续种。有人说市场价涨了，有人说降了，搞不很清楚。”

陈昌是周祖祥的前任，团结村开始引种羊肚菌就是在他担任村书记期间开始的。当时，陈昌先在自家的地里试种了5亩。他说“同一块地里就有羊肚菌颗粒无收的情况，所以我认为种羊肚菌就已经是高投入、高风险和高效益了。”

2016年陈昌被提拔到邻近的加郡乡担任副乡长，但家还在团结村，他夫人也是村里羊肚菌协会的会长。今年他家总共种了约50亩羊肚菌，此前全部以鲜货的方式卖完。陈昌表示，“鉴于目前的市场情况，还有土地需要轮换的情况，我家的羊肚菌明年不至于不种，但会少种。”

陈昌对记者说，重楼和羊肚菌相比，投入更大，一般的农户零星种一点还可以，如果大量种植，就根本投资不起。还有就是重楼的市场价格也不是很稳定，去年、前年种重楼利润高，但去年年底之后价格就大跌了。

那么，市场不断在变化，团结村如果改种其他作物，选什么好呢？村主任周友平提到了小广场所在的团结村二组，正在为选择什么品种的果树费思量。“想都种苹果，但选种是个大问题，什么品种的苹果能适合我们村的土地和气候条件还不知道，希望有农业技术专家给我们指导。”周友平说。

回访村书记周祖祥时，他的想法是，“如果要种苹果，村子里的其他果树全部要砍掉，包括李子树、桃树等，如果不行，最好还是种重楼。”

周祖祥介绍，目前，团结村一组因为种大樱桃，百姓的收入有增无减；而三组的主要产业是种花椒，市场还不错。就是二组的主产羊肚菌，市场已经不好，未来是种重楼还是苹果，我们村两委还在讨论和论证。但不论两者里面种什么，都要大面积的种，不搞小打小闹，那样会让老百姓挣不到钱。

对此，陈昌认为，村里种植业发展要成片成规模。而究竟种什么好，村两委肯定会有一个规划。就拿二组来说，可以分为几大块来规划，苹果和李子当然可以，之前也种的花椒和大樱桃管理好了，前景也很好。

“但全村或全组只种一样东西也不是很现实，所以分成几块，种不同的经济作物是比较合适的。”陈昌说。

编辑：周辰

来源：中央广电总台国际在线