作品名称：《舌尖上的工艺品——雕花蜜饯》

获奖情况：三等奖

作品主创：陈彦妃、欧阳璇、吴景滔、明睿、龙秋吉

所属高校：陕西科技大学

靖州雕花蜜饯源于宋代，是一种历史悠久的食物制作技艺。最早作为上贡朝廷的御品，经过世代相传，工艺创新，逐渐发展成苗侗人民历史文化传统、审美追求和独特民族精神的一种象征。2009年，被评为湖南省非物质文化遗产。

35岁的野山妹，大学毕业后回到家乡创业，通过新兴的互联网渠道，将靖州雕花蜜饯销售出去。

美如玉琢、形色别致是雕花蜜饯的最大特征。野山妹店里售卖的雕花蜜饯主要出产自岩脚侗寨，因为地处偏远，这里还保留着传统侗寨的生活风貌，家家户户也保留着传统的雕花蜜饯制作技艺。将未成熟的柚子青果切成片，用刀雕出龙、凤、鱼、虾等图案，然后放在水中漂洗煮沸，再拌以白糖蜂蜜腌酿、烘晒，最终完成。制作成功的雕花蜜饯通常可以保存3年时间，除了作为茶点食用，还经常用来当作礼品和观赏品。

《舌尖上的工艺品——雕花蜜饯》是全国大学生网络文化节微电影作品征集三等奖获奖作品。“雕花蜜饯的起源与苗族的山地采集文化有关，具有独特的艺术形式和丰富的苗侗文化内涵”，主创团队的同学希望借由镜头，让更多观众通过这项古老而有趣的食品制作技艺，感受苗侗人家风土人情的同时，了解时代积淀下的民族文化底蕴。

由教育部思想政治工作司、中央网信办网络社会工作局联合主办，文汇报社承办的第四届“全国大学生网络文化节微电影作品征集”活动，自启动以来，受到全国高校和青年学子的积极响应，反响热烈，共收到来自全国31个省市自治区、509所高校投稿作品1801件，其中剧情类作品846件，综合类作品955件。

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