今日冬至

太阳跑到离北半球的最远处

阳光稀薄，古人说“阴极之至”

好在，今夜只消抬头，繁星点点

因为星空完全过渡到冬季

有四季最多最亮的明星

只为照亮游子回家的路

一如远山屋顶的炊烟

袅袅升起，温着热汤

冬至已至

待你缓缓归矣

【 愿天涯各处的你，有人与你共团圆 】

旧时以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。因为这天“阴极之至，阳气始生”，地底下的暖意已悄悄萌发，万物来复是大吉。于是“百官绝事不听政”，人们也要准备吃个“贺冬”饭。

南方人爱吃汤圆，有一种是没有馅的小汤圆。糯米泡开，搅了清水，水磨磨成米浆，布袋挂上沥干一天。加温水和好，撮成小球，便丢进沸水里。

图片｜金子H

图片｜漫山视觉

此时小儿最喜趴在窗口上，一边看一边等，甜汤咕噜咕噜地沸腾，小圆球滑溜溜跳舞，最后撒几粒桂花米盛出。一家人一人一碗，在滴水成冰的日子，吃得五脏六腑都暖了起来，老一辈说，这是“添岁。

图片｜来源于网络

图片｜漫山视觉

北方人也一早起来“咚咚咚”准备馅料包饺子，因为“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”；又有山东周边的地区，入夜滚好一锅奶白鲜香的羊肉汤，驱散阴冷；还有安徽，冬至吃了鸡汤挂面，“一天长一线”......

图片｜情一诺

图片｜漫山视觉

今日

无论天南地北

家家户户的厨房

总有一缕炊烟升起

为庆贺这“冬至大如年”

为远游的儿女及时还乡

冬至已至

愿天涯各处的你

总有热汤

愿天涯各处的你

有人与你共团圆

图片｜丹麦的冰

【 冬至三候 】

一候蚯蚓结｜蚯蚓是阴曲阳伸的灵物，虽然“一阳已生”，但阴气还旺盛，因此它们仍蜷缩着身体。

图片｜那是陌生人

二候糜角解｜与鹿同科的麋，闻到了阴气渐退而解角。

图片｜来源于网络

三候水泉动｜阳气初生，山中的泉水也蠢蠢欲动，温暖地流淌起来。

图片｜来源于网络

【 暗藏萌，雪花轻 】

元代诗人尹志平有两句诗，很可爱：“暗藏萌，雪花轻。”

虽下了几场雪，但天气还没到最冷的时刻，雪花是轻的。“暗藏萌”是说，地底下的泉水蠢蠢欲动，想要流淌起来，但动作微弱，所以是“萌”。

图片｜胖子的百宝袋

暗萌的又有泥土的温度，一天暖一点；还有白天的光线，一日长一线；有南方的早梅，老朽的枝干鼓出一个两个小芽点......冬至，暗藏将萌着新生。

图片｜末禾

【 九九尽，桃花开 】

冬至虽阳气已生，但毕竟只是刚刚萌动，阴气冷气的势头还很猛烈，未来一段日子仍是严寒。

这样的日子，人们总是期待暖意，便想出来了“数九消寒”的法子。有染梅法，描绘九朵梅花，一朵九个花瓣，一天染一朵，染完81天，天就暖了，桃花也开了。

图片｜摄影的小和尚

还有描书法，“珍重垂柳待春風”，一日添一笔。有的人觉得一笔还不够好玩，就在旁边添上了当日的晴霜雨雪，令人触动的事情，比如有朋远来、下了小雪、吃了羊肉......

因为这些美妙的事情，冬日不过于寒冷，日日数到暖，春天慢慢来。

图片｜摄影的小和尚

冬至

一年中最重要的日子

但我常想这“重要”的来源

是基因里对贺冬的守候

是冬来了，春不远

还是每个人心里小小的期盼

对于游子，唯有食物方可填饱思念

对于父母，唯有升起一缕炊烟

煮沸一壶水，静待故人归

今日冬至，大吉之日

掐指一算

宜团圆

图片｜来源于网络

冬至吃饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢？十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。

据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

编辑：张鹏
责任编辑：姜澎

来源：综合自《物道》《美闻参阅》