自1989年上海第一家肯德基在外滩东风饭店开业以来，肯德基已扎根上海32载。从1989到2021，肯德基的足迹遍布上海各个角落，不仅成为了上海城市发展的见证者，也是市民生活水平提升的参与者，更是革新生活方式的推动者。

12月8日，肯德基在上海的第400家餐厅落户上海松江广富林文化遗址，肯德基员工代表和来自各方的肯德基忠实消费者齐聚一堂，共同庆祝这一里程碑时刻。

深挖海派非遗，助力文化传承

近年来，扎根中国多年的肯德基始终致力于通过文化IP跨界形式向中国传统文化致敬。坊间素有“先有松江府，后有上海滩;先有广富林，后有松江史”的说法，广富林文化遗址被誉为“上海历史文化之根”，上海第400家肯德基餐厅选址于此，在中西交融中助力本土文化自信的培养，在潜移默化中让消费者得到传统文化的浸润。

餐厅设计从本地非遗文化中汲取灵感，从上海市非物质文化遗产代表性传承人钱炳荣的剪纸作品中取材，让绵延数千年的文化积淀展现出了与众不同的风采。走进餐厅的消费者能够看到，非遗传承人剪纸作品中的传统建筑“出现”在了柜台、墙面等处，墙上还有其与常规“全家桶”造型结合而成的上海第400家肯德基专属“全家桶”图案。在餐厅二楼，用立体灯带打造的“上海广富林”字样从屋顶悬挂而下，吸引了众多消费者驻足打卡。

在上海第400家肯德基餐厅推出之际，肯德基还特别设计了大型“海派爷爷”形象公仔，在餐厅门口欢迎消费者的到来。“海派爷爷”身着上海市市花白玉兰图案的服饰，深受消费者喜爱，纷纷与之合影。为了感恩消费者32年以来的支持，上海肯德基还精心制作了纪念明信片、贴纸等周边，在广富林肯德基餐厅消费任意金额即可获赠。

提升消费体验，创享美好生活

长期以来，肯德基坚持“立足中国、融入生活”的理念，不断探索求变，丰富消费者的选择；开拓服务模式，提升消费者的体验。

很多人说，肯德基是一家被炸鸡“耽误”的科技公司。从自助点餐到刷脸支付，从KI上校到无人甜品站，肯德基持续利用数字化新技术，为消费者带来更便捷的服务。近两年，肯德基率先在上海推出了AI无人餐车、智能取餐柜等创新科技服务模式。AI无人餐车让消费者能够通过车身的透明“橱窗”选择早餐，扫描车身二维码可在手机上下单，支付成功后车门自动打开，即可完成取货；智能取餐柜让顾客可以在使用手机点餐或自助点餐机预点单后，至自取柜凭二维码快速取走餐品，避免了排队等候。

肯德基也一直致力于通过多种途径增加消费者的选择。目前，肯德基积极响应上海“早餐工程”这一民生工程，早餐网点已分布覆盖全市16个区超过360家，还延伸至了更多门店外的新场景，运用AI无人餐车、地铁早餐车等新模式为上海消费者带去便利。同时，基于对上海消费者的洞察，肯德基在上海率先将早餐供应时间延长至10点半，以满足不同消费者的需求。

秉持大爱情怀，践行社会责任

30余年来，肯德基在不断创新业务模式、提升消费者体验的同时，秉持大爱情怀，积极践行企业社会责任，以创新公益的方式在支持扶贫、关爱社区、儿童和青少年发展和倡导健康的生活方式等领域长期投入，为整个社会和所在地区带去积极影响。

今年，响应国家“节约粮食”的号召，上海肯德基在杨浦区和闵行区先后推出了两家肯德基食物银行，通过设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费提供给周边有需要的市民，以减少“舌尖上的浪费”，并倡导市民践行勤俭节约的新风尚。

作为行业先锋，上海肯德基还携手各方“意见领袖”，打造了不同科普内容的主题餐厅。今年6月，上海肯德基携手上海市食品安全委员会办公室、上海市市场监督管理局和上海市食品研究所，联合推出了上海首家食品安全主题餐厅；10月国家网络安全宣传周期间，在上海市委网信办的指导和支持下，携手杨浦区网信办和徐汇区网信办推出了两家网络安全主题餐厅，属沪上首创。此前，上海肯德基还携手上海市消防救援总队推出了消防救援主题餐厅，携手上海市消费者权益保护委员会、上海市眼镜行业协会推出了青少年EYE护主题餐厅……上海肯德基表示，将继续心怀美好，加速成长，用安全美味的食物和创新智能的服务为消费者带来更多惊喜，让消费者在肯德基拥有尽情自在的“食”光，陪伴一代又一代人共同成长。

编辑：蒋竹云

责任编辑：王秋童