大年夜的正确打开方式是这样的

“一夜连双岁，五更分二年。”再过一周就是除夕，又叫除夜、岁除，它与正月年节紧紧相连，“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。这是汉族最重要的传统节日之一，民间最为重视。自古以来，除夕究竟有哪些习俗呢？

祭祖

专栏作家、天津市民俗专家由国庆介绍说，祭祖是除夕的第一件大事。在我国很多地方，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，长辈率领晚辈磕头叩拜。北方一些地方的农村还会在家中焚烧纸钱。

“不管采取怎样的方式祭祖，其意义是慎终追远，寄望家族源远流长，所以行事之时，严肃、隆重、恭敬、诚挚，体现了深厚的中国传统伦理思想。”他说。

团圆饭

全家人在一起吃顿团圆饭也是除夕的重要习俗。由国庆表示，除夕夜的团圆饭也叫年夜饭，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。传统上，年夜饭的美味佳肴中常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。远在他乡的游子，除非万不得已，再远再忙也要赶回家团圆，吃年夜饭。

守岁

我国民间在除夕还有守岁的习俗。除夕夜是中国人的不眠夜，人们聚集家庭迎接新年。吃了年夜饭之后，全家老少团聚在一起，点灯熬夜达旦不眠，称为“守岁”或“熬年”。

由国庆表示，“守岁”顾名思义就是守候新岁，既有对逝去的旧岁惜别留恋之情，更有对即将到来的新年殷殷期望之意。“除夕夜，全家人聚在一起，说闲情话家常，畅谈着新年的打算和希望，一直等待新旧交接时刻的到来。”“守岁”强调了家庭的伦理关系，是家庭情感的表达，更是对大自然和生命的一种敬畏。

压岁钱

古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了长辈送小儿“压岁钱”之外，有的地区还有送“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。

不汲水

过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。

踩岁

除夕夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。

不能关灯

除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕整个晚上，家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

忌打碎器物

除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。