>>>>>探秘申城特色汤圆
烤汤圆、炒汤圆、麻酱汤圆……你吃过这些汤圆吗？正月十五吃元宵，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
在上海，你可以在家手工自制汤圆，也可以去附近的超市大卖场购买速冻汤圆，抑或是去一些餐厅吃特色汤圆，不论选择哪种方式，都是享受和家人朋友团圆的最美好时刻。今天，小编就带您探秘上海一些餐厅的特色汤圆，心动的话就快去试试吧。
纯手造汤圆
这是来自金古镇的纯手造汤圆，汤圆七块钱两个，超级大，咬开皮很厚，里面的馅也很多，一口汤圆下去很有口感，软软糯糯。枣泥吃得出浓郁的红枣味，纯正无添加，不会感觉过于甜腻。
除了纯手造汤圆，还有几款小圆子也是不错的选择，可以带上孩子一起去品尝哦。
金沙汤圆
来自山间堂餐厅的一款特色美食，经典炸汤圆，外面是麦片甜甜的，里面是咸蛋黄，吃的时候很惊喜。甜味包裹着咸味，再配上中间的水晶糯米粉，融合得恰到好处。
在吃完美味的主食后再搭配上这款甜点，让你唇齿之间一抹香甜，回味无穷。
外婆菜炒汤圆
听名字似乎是一款很神奇的菜肴，这是来自苗家山寨的一款特色美食，非汤类汤圆的创意做法。油里烘炒出来的汤圆一点都不会油腻，外层稍有点脆，些许炸开的糯米搭配流动的豆沙馅很好吃，而所谓的外婆菜是切成碎碎的酱萝卜干。
作为店里评价极高的一款菜，可不是每次去都点得到的，还得品点人品啊。
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