小小预制菜，驶入产业大蓝海。由盐城市人民政府、上海市商业联合会共同主办的盐城市预制菜产业暨“1+9”农产品品牌（上海）招商推介会日前举行。预制菜加工项目现场集中签约，10个项目达成意向投资16.93亿元。

盐城是名副其实的“国际湿地、沿海绿城”，生态底蕴得天独厚，农副产品丰富多样，农产品加工基础扎实，高质量发展势头强劲。沪盐两地情谊深厚、交流广泛，在农产品产销对接方面已经形成了良好的合作基础，期待进一步加深合作，助力盐城经济社会特别是预制菜产业发展，打造长三角预制菜产业发展新高地。

上海市农业农村委副主任叶军平表示，盐城一直是上海优质农产品供应的重要基地，2022年上海疫情防控的关键时期，盐城全力保供上海人民的“菜篮子，为上海打赢疫情防控战作出了很大贡献。盐城的资源禀赋优、农业规模大、产业体系全、农产品品类多，盐城发展预制菜产业底气十足，希望通过本次活动，进一步紧密上海和盐城在农业产业、人才、技术等领域合作，共同加快推动长三角农业一体化发展。

上海市商业联合会常务副会长兼秘书长吴星宝表示，盐城长期以来保障着上海主副食品供应、食品安全。盐城农业资源丰富、区位优势明显、交通运输便利，生态良好、宜居宜商。联合会将充分发挥桥梁纽带作用，积极搭建资源共享、信息共通、合作共赢的平台，推动更多企业到盐城实地考察、洽谈合作。通过“优县良品”品牌项目评选，引进包括盐城在内的国内兄弟省市更多的优质、绿色、健康的农产品进入上海市场，丰富市民群众餐桌、满足对美好生活的向往，为盐城加快建设农业强市、全面推进乡村振兴作出更多贡献。

记者获悉，盐城农产品品质优良，目前已有23家企业通过上海市商业联合会组织推动的“优县良品”品牌项目评选，此次推介会上，对10家盐城企业进行了现场授牌。

作为企业代表，叮咚买菜副总裁张奕表示，叮咚买菜2020年6月成立了预制菜部门，2022年2月成立预制菜事业部，规模步步扩大。比如，去年仅黑胡椒猪肚鸡一个单品的销售额就达到8000万。今年叮咚买菜将正式步入“大健康预制菜2.0”时代，并开出了目标规模50亿元的预制菜“订单”，面向全行业招募“预制菜合伙人”，帮助预制菜产业更加规范化、标准化健康发展。

据悉，在国家会展中心6.1H馆举办的“盐城预制菜暨‘1+9’品牌农产品”展览将从即日起持续到7月7日。“预你所需、制你所爱、品质原料、‘盐’格把关”，盐之有味、射阳大米、东台西瓜、响水西兰花、阜宁黑猪、九龙口大闸蟹、乾宝湖羊、盐都草莓、裕华大蒜、滨海香肠等“1+9”品牌农产品协会以及银宝央厨、宁富食品、正源创辉等36家企业优选出近400种预制菜和品牌农产品参展，向与会嘉宾和客商展示宣传盐城优质预制菜和品牌农产品。

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