慈善周期间，熊爪咖啡推出了相应公益行动。图为残障咖啡师天保和天佑兄弟俩。 文汇报记者 周俊超摄

顾客轻轻按铃，将特定形状的点单牌递给店员，一次“无声”点单即告完成。这是熊爪咖啡首家“种子店”，也是全国首个由盲人咖啡师任店长的咖啡店。

首届上海慈善周昨天拉开序幕，熊爪咖啡的公益行动正是慈善周系列爱心活动之一。即日起熊爪咖啡全市所有门店每出售一杯咖啡，就将捐赠出1元。借由上海联劝公益基金会，这些善款将流向残障人士、困境儿童、抗疫一线护理人员等各类需要帮扶的群体。

醇厚咖啡香里，承载着平等的善意给予与流动，也让公益变得触手可及。《上海市慈善条例》施行近一年，超大城市的公益氛围越酿越厚。数据显示，本市去年新增社会组织761家，其中新增慈善组织54家；截至去年底，全市共创建公益基地13487家。

一个个公益新地标、新载体，不仅深嵌于人们的日常生活动线，更创设了新的渠道和链接，通过重塑功能内容，让人与人之间的平等善意自然流淌。以熊爪咖啡为例，短短两年间，这家从一只温暖熊爪起步的公益咖啡店，将公益种子撒向全国各地，联合创始人王湉将这股顽强生命力归结为“找到了公益与生活的共鸣”。

端在手中的一杯咖啡，帮他们“撕掉”特殊标签

从公益种子萌发而来的熊爪咖啡，诉说的不仅是一个关于公益的故事。

从南京东路到愚园路，熊爪咖啡用了两年时间，在各大商圈、地标成功扎根，吸引了一批熟客，有人钟情咖啡师们的手艺，有人惦念着小店链接的浓厚情感。就跟普通咖啡馆一样，这里成了情感空间，链接着人与人。白领小陈清晰记得，当自己再度来到熊爪“种子店”点单时，视障店员天佑仅凭声音就认出了自己。“那一刻，真的非常惊喜感动。”天佑则说，大家习惯用眼睛看世界，他用声音“听”世界。听到熟悉的人，彼此会心一笑，一天的好心情就此开启。

情怀固然重要，但一间做出口碑的公益咖啡店，靠的绝不止于此。咖啡馆的立足之本是口味，咖啡师的手艺是核心竞争力。

最初，熊爪店内有残障咖啡师获得业内相关比赛金奖，却抱着奖牌找不到“东家”。现在，甚至有其他连锁品牌想来熊爪“挖人”。对此，王湉很欣慰，“这意味着大家认可了残障咖啡师们的专业能力”。

在上海，一条面向残障人士等特殊人群的咖啡师培训链正愈发完善。今年上海咖啡文化周活动中，上海市现代食品职业技能培训中心联合相关咖啡企业，为残障人士进行免费咖啡师培训。熊爪咖啡正是其中一个实践基地。

历经成百上千次的肌肉记忆，残障咖啡师们拥有毫不逊色的专业能力。习惯用声音和味觉“看世界”的天保和天佑兄弟俩也发掘出做咖啡的天赋。正是这杯端在手中的小小咖啡，帮他们“撕掉”了特殊人群的标签；同时，这杯咖啡和其蕴含的公益理念也回归纯粹本心——人与人之间的平等善意给予。顾客收获了一杯好口味的咖啡，残障咖啡师们也收获了一份可为之长期奋斗的好事业。

自然流淌的善意行为，是公益最好注解

公益是城市文明的一面镜子，它能映射城市里所有的美好和爱心。

而公益创新就是要搭好平台，让公益在自然而然的情境下触手可及。在蚂蚁森林种一棵树，抑或在公益店铺买件衣服，每个自然流淌的善意行为，都是随手公益的最佳注解。

专家认为，无论是给予者或是受予者，双方都要做到“确有所需”。这指向的正是公益的本质——平等的关注和互相的给予。

上海复恩社会组织法律研究与服务中心理事长陆璇认为，公益更需要共创共益，其关键在于“找到多元各方的需求点”。熊爪咖啡就是一个值得咀嚼的公益创新案例。它发端于市场需求，成熟于市场环境。一路走来，政府并未主导，更多的是“有求必应，无事不扰”。譬如，在其墙面洞口设置不符合亮证规定时，相关部门跨前一步开辟新的监管模式，由此实现“合规创新”。

以项目撬动公益热忱，组成有凝聚力的自治组织，增强志愿者与社区的链接黏度，这正是上海发力社区慈善的聚焦点。围绕于此，一系列创新探索持续“试水”。

本月初，全市首家社区公益银行——长宁区新华社区公益银行，正式上线运营。借助该平台，人们在社区中的公益行为被量化为“公益豆”，并可以此兑换生活用品、社区公共设施使用权等。

陆璇认为，从一杯公益咖啡到社区公益银行，公益创新探索值得鼓励，但最终仍要以社会需求为出发点、以实效为导向。譬如，在公益银行运营中可引入市场评价机制，评估其日活用户数、公益行为数量等。“从更长时间周期内考察，让市场筛选出人们需要的好项目。”

记者手记：

一杯熊爪咖啡，氤氲着几种情绪：对盲人咖啡师的善意，对咖啡口感的认可，对在城市繁华路段经得起市场淬炼小店的宽慰。

以善意开端，以公益延续——首届上海慈善周期间，熊爪咖啡全市门店每出售一杯咖啡，就捐赠1元，并通过公益基金会流向残障人士、困境儿童、抗疫一线护理人员等。

善意流转，从对盲人咖啡师自食其力的欣慰，到对小店“达则兼济”的敬佩，欣慰的背后，指向的是对善意最深刻的理解——平等给予。

对于盲人咖啡师，这种平等是日复一日训练之后的熟稔，用几乎与连锁咖啡品牌店持平的速度和毫不逊色的口感，成全消费者舌尖上的品质。时至今日，最初的公益热潮已退、“网红”加持渐微，但人们依然愿意买一杯熊爪咖啡——更是出于需求。

对于熊爪咖啡，它是在市场上争得一席之地后逐渐扩大规模、经营向好，通过公益平台帮助社会所需——回馈之上，更多是力所能及。

熊爪咖啡的香气中，帮扶之意在各自需求之间流淌。

这令人动容：没有刻意的施舍和接受，不止于温情的暖意和心意，却在平等对视中默默支持，迸发出最动人的力量。

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