在青浦区练塘镇的茭白种植基地里，绿叶丛丛，农户们在嫩绿的茭叶间来回穿梭，熟练地采收今年的头茬茭白。“每天上市量达到500吨。”正在收割的农户告诉记者，今年，练塘镇茭白规模化种植面积基本稳定在1.45万亩。

练塘镇是全国闻名的茭白之乡，“练塘茭白”是上海首个获得国家地理标志保护产品的蔬菜品种，有着“华东茭白第一镇”的美誉。茭白一年中分春季和秋季两次收获，春茭从5月开始一直到6月底，秋茭则从7月底一直到10月份。而经过一整个冬天的蛰伏，春季收获的春茭比秋茭更嫩、更新鲜，味道也更鲜美。

但受疫情影响，今年练塘茭白出现了产销渠道窄、交通运输难、劳动力短缺等现实，看着可能要困在水中的茭白，茭农们可犯了愁。

记者了解到，为应对茭白采收旺季采摘销售难问题，练塘镇第一时间成立了茭白保供工作专班，下设防疫监管组、经营组、管理组、农产品检测组、后勤车辆保障组等工作组，整合练塘镇茭白存量资源，做好茭白上市量的统计、预测、发布、汇总、对接等工作。保供专班统一对接集中供应订单，依据茭白库存量、往年同期售价、市场饱和度等信息及时调整茭白销售指导价，实行统一发布，统一品 牌，统一定价，将订单任务统一分配到合作社、农户。

与此同时，招募练塘镇范围内有农产品运输物流资质的车辆弥补合作社运力不足。整合镇内所有闲置的冷藏仓库，加大新鲜茭白的收储和销售工作。此外，青浦区内27家保供企业共同参与练塘茭白保中心城区销售。积极参与地产绿叶菜直供中心城区行动，通过社区公益团长打通练塘茭白从田头到餐桌之路，并利用和发挥政府、行业组织、社团志愿者及驻村指导员的作用，拓宽社区团购、企业订单、政府大礼包发放、食堂采购等线下端口，多渠道解决茭白销售问题。

大量上市的茭白呼唤各大型团购平台、线上平台、商超、批发市场、农贸市场、企事业单位食堂等客户，前来采购对接，期待广大市民品尝新鲜、娇嫩的练塘茭白。

爱心采购请联系：

汤老师：13916079339

021-59253718

石老师：18502192949

夏老师：18501607776

沈老师：15021262935

作者：张天弛

编辑：朱伟

责任编辑：张懿

*文汇独家稿件，转载请注明出处。