很多女生减肥，很辛苦地去买全麦面包，口感肯定没有一般面包那么好，惟希望”吃得健康，愉快减肥”，但殊不知，可能越减越肥！

最近，上海市消保委买到了一款网红全麦面包“田园主义”，这个新品牌没有崛起多久就号称销售第一，主播薇娅、丁香医生都推荐过，还有点小贵。但是，消保委专家们的眼睛是自带“检测体质”的，随便看了一下成分表，就发现了它很奇怪，因为营养成分表无法自圆其说——

原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。那么，面包中剩下的一半又是什么呢？

事有古怪，必然有因。

于是，上海市消保委又“多此一举”，把它送到了专业机构去检测，检测结果让人大吃一惊：碳水比标称多出约16%，所含能量竟然比标称多出40%，不仅如此，蛋白质则实测值为16.4g/100g，而标示值为仅为6.4g/100g，实测值是标示值的256%；钠的实测值是249mg/100g，而标示值是107mg/100g，实测值是标示值的233%。

这些成分含量超过标示值，看起来就有点难以控制情绪了，如果再做道算术题，更加让人崩溃——

减肥人士都知道，需要控制卡路里。这款田园主义面包的宣传页面显示，一个原味面包的卡路里为155大卡，按照田园主义标称来算，一天可以吃7个。但是，如果上述标示都是错的，那么

这款面包实际含有能量应为1060➗100*85=901千焦，1大卡=4.19千焦，那么该面包实际含有

901➗4.19≈215大卡。如果减肥人士一天吃7个，实际上摄入了1505卡路里，直接从减肥变成了增肥！

然后再说说碳水化合物。

碳水化合物是指糖（单糖和双糖）、寡糖和多糖的总称，是提供能量的重要营养素。食品中碳水化合物的量可按减法或加法计算获得。减法是以食品总质量为100，减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的质量，称为“可利用碳水化合物”；或以食品总质量为100，减去蛋白质、脂肪、水分、灰分的质量，称为“总碳水化合物”。在标签上，上述两者均以“碳水化合物”标示。

显然，通过专业分析，可以发现田园主义产品标签标识的是可利用碳水化合物33.5g/100g；而实验室的报告提供的是总碳水化合物的数据45.7g/100g，经过计算也可以得到检测出得可利用碳水化合物的数值：将总碳水化合物45.7-总膳食纤维6.88=可利用碳水化合物38.8g/100g。碳水化合物的实测值是标注值的116%。

对此，田园主义在官方微博回应称，田园主义产品标准符合并遵守《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的相关法规(GB28050-2011)，产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括：低脂全麦欧包（原味、抹茶红豆味、紫薯红提味、南瓜蔓越莓味、黑芝麻核桃味），并以此为依据进行了包装标识。

市消保委相关负责人表示，食品的营养标签是消费者知情权的重要保障，如实标注是企业的义务，低标乱标不仅是不诚信行为，更是对消费者不负责任。

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