日前，第九届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举行，共有29家优秀食品制造、零售及餐饮企业在本次评选中脱颖而出，其中5家荣获年度新秀奖，23家获得年度七星奖，最高荣誉奖项“年度星钻企业”由养乐多（中国）投资有限公司摘得。

今年以来，新冠肺炎疫情的爆发为食品行业带来了前所未有的挑战，而应疫情防控要求，今年七星奖在评选面访过程中也采取了线上线下结合的形式。整体来看，企业对员工安全和环境清洁消毒的重视程度大幅提升，那些拥有良好食品安全系统的企业，凭借在食品安全管理领域长期积累的经验，在疫情的冲击下往往都能够合理应对。后续，食品行业的数字化转型和食品安全的数字化管理模式将继续加速展开和应用。而随着消费者对健康生活方式的追求，企业在保证食品安全之上，也越来越注重产品的健康与营养。

继去年发布首份《七星联盟食品安全白皮书》后，在今年充满变化挑战的外部大环境下，七星联盟发布了主题为“开放创新、拥抱未来”的《2020七星白皮书》，继续通过行业洞察与标杆企业案例分享，促进行业交流以及对食品安全的公众科普。

白皮书指出，在疫情背景下，企业创新发展趋势继续加速。此外，白皮书还分享了多家食品制造、食品零售、餐饮企业在抗疫过程中采取的措施以及经验，以此为业者提供深刻且富有价值的分享，激发更广泛的思考。

作为七星联盟主办方之一，艺康集团执行副总裁及大中华区总裁张庆峰表示：“疫情为食品行业带来了巨大冲击，也从多个层面对食品安全管理也产生了影响，企业对于环境清洁消毒重视程度大大增加，并且更有意愿通过数字化工具和手段来帮助提高抗风险能力。食品企业更应通过构建完善的管理体系，继续保持高标准的操作规范，让清洁被看见、被认可，以实现长远的可持续发展。”

作者：张晓鸣
编辑：祁骏
责任编辑：王蔚

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