“南翔小笼”作为国家级非物质文化遗产代表性项目，也是上海的一张独具特色的美食名片，为中外食客所喜爱。为让非遗文化更好地走近普通市民，以“遇见小笼• 传承经典”为主题的2019南翔镇非遗进商圈活动今天启动，南翔小笼馒头制作技艺第六代传承人李建钢亲临现场。

南翔小笼馒头制作技艺从1871年诞生至今已有148年历史，其馅料配制秘方和制作技艺由师徒六代人传承至今。近年来，南翔镇已连续成功举办十二届南翔小笼文化展，深刻挖掘小笼文化内涵，不遗余力地将这一非遗文化打造成南翔的一张靓丽的文化名片。

在此基础上，南翔镇还将南翔小笼馒头制作技艺普及到古猗小学，在该校开设特色课程，孩子们制作的小笼得到了专业小笼师傅及社会各界的肯定。本次非遗进商圈主题活动，是对推广小笼文化的又一次大胆尝试，也是南翔镇在非物质文化遗产保护、发展与传承方面所做的一种有益探索。

非遗进商圈主题活动分为“遇”非遗、“趣”非遗、“寻”非遗三大活动板块，活动时间从今天持续至5月12日。“遇”非遗板块中，记录南翔小笼制作技艺历史变迁、非遗申报过程等。“趣”非遗板块则突出了与非遗文化的亲密互动。活动期间的每个周末，每天都有三场精彩的民俗表演和DIY互动活动。届时，来自“李建钢首席技师工作室”的小笼师傅们将现场手把手教市民做南翔小笼，人们还能在现场体验 “南翔小笼画胶DIY”和“南翔小笼布艺DIY”制作。另外，市民在在服务台领取“通关手册”后，即可在商场内三处游戏互动点参与闯关，“南翔小笼-知多少”拼图游戏、“南翔小笼-选材料”投掷乒乓球、“南翔小笼-蒸小笼”分秒必夺，完成这三个任务即通关成功。

“寻”非遗板块中，市民可凭借在商场闯关游戏中获得的“南翔非遗之路”的旅游套票，开启一场古镇非遗“寻宝”闯关之旅。以中冶祥腾为起点，市民可依次游览古猗园、南翔老街、双塔、云翔寺、檀园等景点，还可在古猗园餐厅品尝到南翔小笼的美味，这场有滋有味的“寻找非遗”之旅，定能让市民亲身感受到非遗的无穷魅力。

据悉，南翔镇还积极探索挖掘新的非遗项目，今年4月，“南翔灯谜”已经申报区级非遗项目，今年南翔小笼文化展期间还将举办长三角地区灯谜大赛。

作者：薄小波

摄影：薄小波

编辑：王嘉旖

责任编辑：邵珍

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