“冬奥村食堂有多受欢迎？”这一话题在这几天，曾登上抖音短视频平台热搜榜第2位。小编也想知道，各国运动员最喜欢的中国特色美食是什么？

北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆笑着为大家揭晓答案：“北京烤鸭和饺子。其中，最受欢迎的烤鸭，一天中午最高峰时消耗了80只，大家品尝了以后，纷纷在自己的社交网站上发相关视频，并为餐饮服务和中国美味点赞。”

历届奥运会，运动员餐厅以及餐食都备受关注。沈千帆表示，运动员餐是一个非常复杂的餐饮系统，菜单是和国际奥委会相关运动营养学专家一起花两年时间制定的。

“顶级运动员对餐饮有着严格要求，也是要牺牲对美食的一些追求。我们有时候开玩笑说，他们都是拿着计算器在吃饭。”沈千帆说，专家和运动员们更多关心食物的营养成分，比如每100克中会有多少能量、脂肪，过敏源是什么等。

正因如此，相较于舆论关注度比较高的特色美食，其实运动员消耗更多的，还是普通的蛋白质、肉类、鸡蛋、蔬菜等，各国口味的特色美食相对占比较小。

这也就难怪，北京烤鸭会这么受欢迎了。毕竟，相比其他更健康的食物，烤鸭是真的香啊！

图文综合自人民政协报

编辑：姜方

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