布满哈利·波特小说元素的主题餐厅，让哈迷们不惜排队六七个小时“打卡”；海明威、萨特等作家学者，喜欢泡在咖啡馆里写作，甚至还拥有独属“专座”；曾开在纽约上东区的伊莱恩餐厅，经由作家的推介，成为纽约活跃的文学艺术现场，伍迪·艾伦连续十年坐在同一张桌子上吃饭……作家与餐厅、文学与美食，交织叠加出迷人的故事，也为城市赋予了文化色彩。
即将于8月12日至18日举办的2020上海书展，创新推出“作家餐桌计划”，携手孙甘露、徐则臣、祝勇、毛尖、马伯庸、陈楸帆、那多等七位作家，会同国际饭店、绿波廊、锦江饭店、荷风细雨、福和慧、苏浙总会、孔雀厅等沪上品质特色餐厅，联动言几又书店，带来“七天—全年”系列文旅体验活动。七场作家活动将在书展七天陆续线上直播发布。今天下午的发布会上，七家餐厅被授予“作家餐桌”铭牌。
为书香城市留下七张有内涵的作家餐桌
“作家不一定都是美食家，但衣食住行种种日常生活，的确是文学作品的重要主题。”写过《上海流水》的作家孙甘露，将与王占黑、骆新在上海国际饭店推荐名为“上海流水”的美食套餐。他谈到，历史上的伟大作家，留下了关于饮食、日常的精彩描述，最典型的就是《红楼梦》，作家们喜欢用美食隐喻世间万物，海明威《流动的盛宴》也是巴黎生活的写照。
在科幻作家陈楸帆看来，“文学同样可以是感官的、具身的、日常的。词句、意象、隐喻具有触发大脑通感的神力，能够让人嗅闻情感，聆听颜色、品尝记忆。现在，通过我们的‘作家餐桌计划’，让作家们的文学想象，变成餐桌上一道道美味佳肴，也让每一位市民都享有了打通文字与味蕾之美的特权。”
活动期间，书展主办方将与相关文旅单位为市民读者定制“作家主题菜单”，上线精选文学美食书单，设置餐厅文学阅读专区，发布文学美食特别线路，并在书店、餐厅互推惠民福袋，通过实体餐桌和文化空间的拓展，形成多维度的相互导流，加深融合文学阅读与美食的文旅体验，满足人民对更高品质生活的需求。七场作家餐桌谈话节目将在多个线上平台组成的“上海书展朋友圈”投放播出，端出一道道充满着烟火气的关于文学、历史和城市故事的思想“盛宴”，让市民在美食中咀嚼文化的内涵，在文学中体验生活的滋味，在阅读中搭建通达高品质生活的桥梁。
当七位作家为城市留下七张最有内涵的作家餐桌，七条阅读美食线路勾连起餐厅、书店与城市街区，七份美食书单让读者按图索骥修炼成美食达人，更多读者将在阅读活动中品味文学和美食的双重美好质感。
“作家餐桌计划是本届书展走融合破圈之路的典型代表，也是倡导由阅读通达高品质生活的示范案例，同时也是文旅结合润泽人民城市的一次有益探索，让阅读触及惠及更大的人群。”中共上海市委宣传部副部长、市新闻出版局局长徐炯表示，追求美好生活需要知识和智慧，这些可以通过阅读得到，而作家餐桌计划也将吸引更多小圈子外的市民走进书香天地。
书业联手旅游业，打通阅读与生活
上海书展“作家餐桌计划”的餐厅，在选择对话作家时也颇费思量。据主办方之一上海红砖文化传播有限公司董事长刘畅尹介绍，七位作家与七家餐厅经过精心“对应”，比如苏浙总会位于陆家嘴的高楼，颇具大片腔调的场景，与陈楸帆的科幻笔触匹配；主打川菜的孔雀厅注重场景设计，有长长的甬道和桌子，和悬疑作家那多的作品感觉契合；而毛尖前往的荷风细雨则是一家主打茶文化的雅致餐馆。
“这是一次全新的探索，也是一个从无到有的突破。”锦江饭店总经理华川说，文学的“味道”作为特殊的配料，可以充分激发食材的底蕴，锦江饭店为“作家餐桌”定制了“至大无外”主题菜单，希望呈现文字与食物兼容的魅力。
为了联动优质餐厅与书店力量，“作家餐桌计划”还为广大读者提供了双向优惠：凡前往指定餐厅均可获赠言几又书店的“言享礼包”，凡在指定书店消费均可获赠餐厅“作家餐桌优惠折扣券”1张。言几又华东区域总经理邓凌说，今年“言几又”在沪10家书店都将参与“作家餐桌计划”活动，让书店看到跨出原有界限、与其他业态融合的新机遇，希望让阅读写作与品尝美食继续融合，成为这座城市的生活新风尚。
“文学阅读本身是一项生活方式，同时又与其他生活方式完美融合。在特殊的2020年，人们依然可以通过阅读与行走追求健康的城市品质生活。”在上海文艺出版社社长毕胜看来，当文学、美食、旅行等城市元素融合在一起，出版也可以进商区、园区、社区，从而擦出“跨界破圈的火花” ，为这座城市提供更有烟火气的文学。
随着“五五购物节”品质生活直播周、上海夜生活节的热度持续攀升，在疫情防控进入常态化的今天，“作家餐桌计划”将在“阅读的力量”品牌活动基础上，继续依托阅读与文旅的跨界融合，进一步强化上海文化品牌形象，努力以高品质的城市生活赋值破圈业态，焕发城市温度。未来，市新闻出版局将会同市文化和旅游局，进一步推进文旅跨界破圈，全力践行“让人人都能享有品质生活”。
据悉，“2020上海书展·作家餐桌计划”由上海市新闻出版局、上海市文化和旅游局指导，上海世纪出版集团上海文艺出版社、上海红砖文化传播有限公司等主办。
图片：出版方
编辑：许旸
责任编辑：范昕
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