“嘎嫩啊！牛肉”、“香、香，当心烫！烫！”

11月16日—18日，上海展览中心西一馆2楼E386展位前，一溜长队，人手一个便携式蛋筒状容器里，盛满了大理石纹的牛扒粒，此刻在人们的手中正哈着热气，被不怕烫的食客纷纷扔进嘴里，唇齿间顿时汁水满溢，大快朵颐矣！在上海展览中心举办的为期三天的“2017中国国际食品博览会”上，在各省市、国家、地区的参展商队伍里，各商家做足功夫，招数齐出，以期以各自的特色吸引潜在的客户。

来自我国香港地区的海博香港万安食品公司展柜，透漏着浓浓的港式风味，维多利亚港风情的展台里，一家名为“万安快闪厨房”的厨艺展示，正吸引了众多专业观众和媒体的眼球，现场烹饪的由海博万安公司代理的澳大利亚牛肉，和今年刚开发许可进口的美国牛肉——泰森肉业IBP牛扒正热气四溢，香味扑鼻，在光明旗下翡丽百瑞橄榄油的调理下，外熟内生，嫩滑多汁，菜品创新的便携式蛋筒装牛扒粒，正让众多老饕排队以求.....

来自香港的海博万安食品公司隶属海博投资，是光明食品集团旗下在港从事进口冻品和食品的贸易企业，进口肉类冻品始终保持行业领先地位，目前牛羊肉冻品占香港市场的份额达30%多，占澳门市场份额的60%，是港澳业内举足轻重的风向标。

万安食品集团 (Million Group Center)位于新界葵芳嘉定路，公司占地25000多尺，建筑面积21万8000多尺，大小集装箱车位22个，是香港地区业内少数自主拥有冷冻仓储、运输和加工能力的公司，也是光明食品集团在港澳地区的桥头堡企业。今年是香港回归20周年，海博万安对本次2017 中国国际食品博览会十分重视，展会特意凸显香港本土企业特色，让港味链接味觉和视觉。

现场烹饪推出的牛肉料理，在荣获国际国内诸多奖项，同样隶属海博投资的思乐得公司“骆驼”牌炖锅内焖煮，以此展示企业在市场和品牌领域的优势。食品容器制造商——上海思乐得不锈钢制品公司搭载本次食品节的东风，几款荣获国际设计权威大奖----IF奖，和国内工业设计“奥斯卡”之称的中国工业设计最高奖----中国红星奖产品，也在展会上亮相，传递出一个全新的理念——即：好的食品要用好的食品容器来盛放。

据悉，本次食博会的展出面积共有2.5万平方米，集聚了来自全国各行业委员会、省市食协、食品龙头企业、全国各地农垦龙头企业，参展的国际品牌达20%，包括来自日韩、澳大利亚、意大利、波兰、阿根廷、西班牙等境内外500多家企业参展，参展品类包括乳制品、粮油加工品、肉制品、冷冻食品、糖果及休闲食品、调味品、咖啡茶饮料、保健食品等大类精品。今年食博会还新增一带一路展区，推进“一带一路”沿线国家与光明食品集团的合作和贸易，主办“‘一带一路’食品产业发展高峰论坛”，合力推动“一带一路”食品产业国际合作、携手构建全球食品产业共同体。本次参加2017中国国际食品博览会的众多厂商，也都越来越重视上海这个大市场，大家也是招数迭出，绞尽脑汁想方设法地吸引客户，期望在上海滩上展示各自企业的良好形象。

*摄影：傅国林