文汇报讯(记者唐闻佳) 昨天一早，记者随上海市食品药品监督管理局暗访了上海农产品中心批发市场、麦德龙等食品供应单位。检查结果显示，上海的食品安全状况总体良好、可控。
位于浦东的上海农产品中心批发市场是上海最大的农产品交易市场之一，设有肉类、冻品、水产、果品、粮油、南北货等多个区域。在市场进门处的食品快速检测实验室里，进入市场的每个批次的肉类、蔬菜等等都会在这里登记票据。技术员介绍，这个实验室已经能完成60多种蔬菜药残检测，以及包括多种瘦肉精在内的肉类食品安全检测。
记者在现场看到，在市场东北角，硕大的家禽区铁门紧锁，已经关闭。市场管理人员称，根据本市实行季节性暂停活禽交易的规定，从年初一至4月30日，暂停活禽交易，所以家禽区“提前”半天已关闭。
为保障春节食品安全，连日来，市食药监局全体领导分组带队，与本市16个区县监管部门联合开展暗访和飞行检查，对全市食品生产、食品流通和餐饮单位展开食品安全节前专项检查。这次检查还重点对2455户生产经营年夜饭外卖套餐等食品的食品生产企业、中央厨房、超市和餐饮门店开展监督。从节前检查的情况看，大部分食品生产经营企业基本符合食品安全要求，对个别不符合食品安全要求的企业，监管部门已责令整改。
春节放假期间，各级食品药品监管部门还将对食品生产经营企业进行随机监督检查。市民可拨打“12331”上海市食品药品安全热线，举报或反映相关问题。
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