1.杭州小笼包

请叫它“发面小肉包”

全国各地常见的杭州小笼包，杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是上面这种：实际上，这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的，做得漂亮点的像这样：

杭州人日常吃的：

凡小笼包，都是薄皮有汤汁的。而且，近代至今，小笼包界的主要流派是上海派和江苏派，杭州是跟随者。虽然杭州也吃，但说是「正宗杭州小笼包」就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒，但说「正宗中国葡萄酒」会不会很怪？

2.重庆鸡公煲

大家好，我叫王重庆

这个“重庆鸡公煲”……跟重庆没半毛钱关系好嘛？！只是因为创始人叫王重庆，重庆人民真的很无辜。

“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种杂交变种，重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。

3.澳门豆捞

澳门豆捞可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……

喜欢吃澳门豆捞吗？众多吃货慕名而去，走遍澳门大街小巷，也没看到一家澳门豆捞。后来才知道，这些餐厅都是内地老板开的，只不过为突显高大上，坑爹了一把。

其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞，味道很正。

4.扬州炒饭

怎么说呢…一个土生土长的扬州人，恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧？

在外面吃炒饭的经验告诉我们：加香肠的叫香肠炒饭，加鸡蛋的叫蛋炒饭，有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……