都市的喧杂熙攘，沉淀下一片宁静土壤，反而萌生出“少而丰富”的精神追求。不止是饭店，更多的消费场所开始为自己做起了“加减法”——减去的是形式上的芜杂，累加起内核的丰富。

近期，一家开在长宁财富天地的主题咖啡馆就引起了各界关注，它不仅有传统咖啡店的格调，更是真正意义上的“百变大咖”——可以根据顾客的心意进行“变装”，派对、开会、路演、培训……所有功能都能在这里搞定。它的广告语是:一杯咖啡可以带来任何你想要的主题。

这家店名叫“壹杯加咖啡”。店铺面积达460平方米，在咖啡馆中算是“庞然大物”。但区别于传统咖啡店，这儿不仅提供了充满工业4.0元素的咖啡餐饮场所，还配套有多功能会议场地、视频设备、开放式办公区和独立办公间等功能空间。更值得一提的是，它除了卖咖啡，还提供和服务机构对接、行业资源对接、融资对接等“孵化”服务。

走进咖啡店，第一个感觉就是大。天气好的日子里，落地玻璃墙确保了足够采光，特别是靠窗的沙发上洒满了太阳，捧一本书在这里赖一个午后，很是惬意。整个咖啡厅座椅非常多，也分好几个区域，有两人座，四人座，也有可供五六个人小聚的转角沙发。

但是作为“百变大咖”，这家咖啡店还能做更多事情……负责人告诉记者，和咖啡店所在地理位置有关，这儿公司多，商务人士多，“在这儿开个小型会议，要比呆坐在办公室里更有趣，更能激发创意”。

因此，咖啡馆还开设了另一片区域，看着更像是一个创业公司的风格，边上设有会议标配，投影仪、小黑板等等，方便大家做会议记录，展开头脑风暴。

负责人告诉记者，之所以取名为“壹杯加”意为一杯咖啡加任何主题元素，可以是金融、可以是运动、可以是音乐，甚至汽车、美食、科技等等。“我们就是要打破传统咖啡馆的模式，融入更多新鲜元素，对于主题没有做限定，希望能创造出更多由一杯咖啡带来的可能性”。

根据活动的主题，咖啡馆可以随时“换装”，变成顾客想要的格局和模式。截至目前，这里已先后承办过公司年会、聚会派对、培训讲座等等。未来，它更希望能成为一个全新的创客空间，为互联网金融人才和资金提供新型的交流平台。

文汇报记者顾一琼