泰国是本届进博会的主宾国之一，进博会也成为展示各国文化的窗口，而美食也是文化之一。泰国的很多美食都让人欲罢不能。说起这里的美食，很多人第一时间可能想到的就是冬阴功汤了。

在世界美食之林中，冬阴功汤有着自己独特的味道。在泰式菜系里面，冬阴功汤采用食材很多，以各种海鲜和椰浆一起制作而成，味道别具风味。

今天，小编就给大家分享冬阴功汤的详细做法，在家也能领略世界各地不同美食的风采。

食材

食材需要虾5个、蛏子8个。

配料

配料需要冬阴功酱30g、小鱼丸6个、大鱼丸2个、章鱼丸2个、蘑菇4个、蟹肉棒2个、姜20g、柠檬1个、朝天椒3个、香茅草1根、鱼露10ml、椰浆25ml、砂糖1勺。

做法

1、需要先准备好食材，把新鲜的虾先挑去虾线。

2、挑完虾的虾线后，将蛏子泡水然后滤去里面的沙子，将所有材料的提前给备好。

3、可以在锅中倒入适量的清水，然后再加入香茅草和姜一起煮开。

4、将锅中的水烧开后，加入准备好的蘑菇片一起煮。

5、等待锅中食材一起煮开后，再加入适量的冬阴功酱。

6、等待锅中的食材差不多再开锅后然后加入各种准备好的鱼丸。

7、依次放入处理好的虾、蛏子等海鲜。

8、这时可以挤入一定的柠檬汁在锅中。

9、在锅中再加入朝天椒、砂糖，并倒入鱼露，最后在快临出锅前倒入椰浆。大约煮上二十分钟左右即可出锅享用了。

美味的冬阴功汤也就大功告成啦！再拿个漂亮的餐具装盘，就可以开动了。

综合自网络

编辑：姜方

责任编辑：邢晓芳

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