每年一到端午节，

各种网红粽就要诞生了

比如什么腌笃鲜粽、咸蛋黄烤鸭粽、红糖面粉粽等

这不，端午节还没到

魔都的各大高校又已经开始发力了！

你们还是赶紧跟小编看看

他们今年都准备了哪些网红爆款粽？

复旦大学

·蛋黄大肉粽:供应信息：南区食堂一楼 （早/午均有售）￥6：南区食堂一楼 （早/午均有售）￥6

南区教工食堂 （早/午均有售）￥6

北区食堂一楼 （早餐有售）￥4.5

旦苑食堂一楼 （早/午均有售）￥6

江湾食堂一楼 （早/午均有售）￥6

枫林食堂一楼 （早/午均有售）￥6

传统大肉粽：供应信息：北区食堂一楼 （早餐有售）￥3.8：北区食堂一楼 （早餐有售）￥3.8

旦苑食堂一楼 （早/午均有售）￥4.5

江湾食堂一楼 （早/午均有售）￥4.5

枫林食堂一楼 （早/午均有售）￥4.5

张江食堂一楼 （早餐有售）￥3

情怀豆沙粽：供应信息：南区食堂一楼 （早/午均有售）￥4南区食堂一楼 （早/午均有售）￥4

南区教工食堂 （早/午均有售）￥4

北区食堂一楼 （早餐有售）￥3.8

旦苑食堂一楼 （早/午均有售）￥3

江湾食堂一楼 （早/午均有售）￥3

枫林食堂一楼 （早/午均有售）￥3

养生蜜枣粽：供应信息：北区食堂一楼 （早餐有售）￥3.8北区食堂一楼 （早餐有售）￥3.8

旦苑食堂一楼 （早/午均有售）￥4

江湾食堂一楼 （早/午均有售  ￥4

枫林食堂一楼 （早/午均有售）￥4

张江食堂一楼 （早餐有售）￥3

特别供应：

江湾食堂一楼：梅干菜肉粽

枫林食堂一楼：杂粮粽

南区食堂一楼、教工食堂：蜜枣赤豆粽

华东理工大学

售卖地点：

徐汇校区第四食堂点心窗口

PS：端午节当天中午

徐汇校区三食堂二楼、教工食堂

奉贤校区一食堂一楼，一食堂二楼的食堂特色窗口

就餐的师生们可免费领取粽子一只

数量有限，先到先得

东华大学

延安路校区第一食堂：

1.小肉粽      2.60元/只

2.赤豆粽      2.60元/只

3.豆沙粽      2.60元/只

4.蛋黄肉粽    3.00元/只

松江校区第一食堂：

1.传统赤豆粽  3.50元/只

2.红糖面粉粽  3.50元/只

3.东华鲜肉粽  4.50元/只

4.缤纷水果粽  4.00元/只

供应地点：

1.延安路校区：第一食堂一楼饮料馆、二楼饮料馆

2.松江校区：第一食堂一楼中式点心窗口供应时间与地点：

粽子集中供应时间为：2019年5月18日- 6月18日

上海外国语大学

上海理工大学

供应食堂：

第一食堂、第二食堂、第五食堂、第六食堂

供应时间：

即日起每天中餐、晚餐时间

供应粽子类别及价格：

咸蛋黄肉粽（5元/个）

鲜肉粽子（4元/个）

豆沙粽子（3元/个）

赤豆花生粽子（3元/个）

上海海事大学

上海中医药大学

价格：水晶粽2.5元/只

豆沙粽、蜜枣粽4元/只

鲜肉粽、蛋黄粽4.5元/只

供应时间：5月31日-6月7日

上海师范大学

口味：

咸派“鼻祖”：鲜肉粽：4元/只

咸派“网红”：咸蛋黄肉粽：4.5元/只

“养生”甜派：红豆粽：4元/只

甜到你心坎：蜜枣粽：4元/只

徐汇校区：

东部：紫薇苑一楼食堂早餐时间

西部：香樟苑一楼食堂、教师餐厅早餐时间

奉贤校区：

师生们可前往紫藤苑、海棠苑、玉兰苑品尝哦

上海第二工业大学

上海工程技术大学

粽子种类：枣泥棕、豆沙棕、鲜肉棕、咸蛋黄鲜肉棕

粽子价格：枣泥棕、豆沙棕（3.5元/个）

鲜肉棕、咸蛋黄鲜肉棕（5元/个）

供应时间：7：00—12:30

供应食堂：第一、四食堂点心窗口

上海应用技术大学

上海科技大学

2号食堂（博海餐厅）：

1、肉粽             5元/只

2、红豆蜜枣粽   5元/只

供应地点：

二食堂一楼

供应时间与地点：

2019.5.6-2019.6.7期间每周二、周四早餐

PS，你知道粽子好坏怎么看吗？

从形态而言，参选的粽子有三角粽、四角粽、枕头粽等多种包法，每种包法都有其自身讲究的对称性，要大小均匀。而很多人忽视的馅料在粽子中的位置。馅料位于粽子中间最佳，如果太偏，吃了半个粽子都会没吃到馅。

糯米的口感对粽子来说非常重要。粽子选用的是哪里的糯米、馅和糯米是否完美融合、糯米是否松紧得当糯而不软、浸泡时间长短如何……粽子的每一道工序，都会直接影响它的口感。

对糯米来说，猪油是最佳伴侣，因此许多肉粽里都会放入肥肉。

对于肉粽来说，瘦肉要做到“不柴”，就要在切肉的手法上下文章;肥肉要做到“不腻”，尽量别往粽子里塞一整块的肥肉，而是将小块肥肉融合在糯米周围。

编辑：金婉霞
责任编辑：许琦敏

来源：上海发布、乐游上海