最近，你的朋友圈有没有被淮海路上的“长龙”照刷屏？

大家究竟在排什么？

原来，是美国炸鸡大师
Popeyes中国大陆首家旗舰店
5月15日正式开业！

没时间去“噶闹猛”的话，
就戳视频一起去看看吧~

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上午9点不到，离店铺正式开门迎客还有一个小时，记者在现场看到，淮海中路和成都南路上就已分别排起了长队。据工作人员介绍，排在最前面的顾客，早上5点就来了！

“憋了几个月了，来吃肉！”一位排在队伍前部的男生告诉记者，他和同学在公众号上看到开业信息，于是早早结伴来尝鲜。

有趣的是，因为Popeyes与传统“网红”老字号光明邨“比邻而居”，现场排Popeyes和排光明邨的的人群一不小心“顺利会师”了。

等到11点左右，淮海路上的队伍已经从店铺所在的淮海路566号排到了淮海路624号香港三联书店，绵延近150米。黄浦警方也派出警力维持现场秩序，并对附近交通进行疏导。

如此火爆的Popeyes究竟是什么来头？

Popeyes 1972年创立于美国南部路易斯安那州的新奥尔良，以其独特的炸鸡、海鲜和极具路易斯安那风味的特色美食享誉全球。

这个拥有超过45年烹饪历史的炸鸡品牌首次将旗下风靡全球的炸鸡系列美食带给中国大陆消费者，为魔都街头再添活力与人气的同时，也为上海“首店经济”再添一抹亮色。

9点58分，Popeyes大陆首店正式迎来了第一位顾客。因为处于疫情时期，店铺准备了免洗洗手液供顾客消毒双手，还有工作人员测量体温。进门后，一排7台自助点餐机十分显眼，顾客可以在这里轻松进行自助点餐。

此外，顾客还可以提前在店铺微信官方小程序上下单，再直接去店里取餐。不过，由于是开业首日，又可享受3.5折券，现场人气火爆。不久后，店铺便关闭了在线下单功能，官方手机小程序上显示“门店暂时停止接单”。

考虑到特殊时期的公共安全，继店方关闭线上点单之后，中午12时左右，店铺所在的淮海集团通过“上海黄浦”公众号发布提醒，建议广大市民游客错峰前往。

从经典发家之作秘制带骨鸡，秘制卡真系列美食，到去年8月美国新推出的“爆款”招牌酪乳风味鸡腿排汉堡，令人食指大动。据说，为了确保炸鸡的醇正品质和口感，Popeyes坚持选取上等鸡肉，经过12小时精心腌制，并搭配餐厅纯手工裹粉制作工序，让所有炸鸡产品外皮酥脆、内部细嫩多汁。

价格方面，秘制带骨鸡一份17元，会员价15元；一份Popeyes的招牌酪乳风味鸡腿排汉堡套餐原价40元，现价38元，其中包括汉堡一份、中份薯条一份、无限畅饮一杯；一对香烤鸡翅14元；两片奶酥手指饼干15元；一份土豆泥12元；一份鸡柳16元。

现场470平方米的开阔空间，能容纳近200人同时用餐。招牌的橙绿色主调非常养眼，打造出活泼现代又高级感十足的用餐环境。

人气炸鸡+潮酷设计，相信这里很快就会成为魔都新晋潮人聚集地，拍照打卡一气呵成，吃鸡也能酷酷的！

为什么选择上海淮海路？

Popeyes中国首席执行官柯浩涵（Raphael Coelho）表示，Popeyes诞生在拥有多元文化的美国路易斯安那州，同时也是拥有45年历史的品牌。而上海是一座海纳百川、具有开放视野的城市，这里的人们非常乐意尝试新鲜事物，淮海路则是一条极负盛名而充满历史记忆的商业街，Popeyes大陆首店落户这里可以说是最佳选择。

柯浩涵还透露，Popeyes大陆首店原本计划在3月开业，但因为突如其来的疫情，开业计划受到影响。让他感到幸运的是，上海政府采取了严格有力的防疫措施，加之市民的积极配合，城市很快从疫情中恢复活力。在黄浦区政府、淮海集团等各方积极支持和助力下，店铺建设迅速复工复产，最终得以顺利开业。这不但没有影响品牌在中国长远的发展决策，反而更坚定了品牌对于发展中国市场的信心。

“未来10年，Popeyes将会在中国大陆开设超过1500家门店。”柯浩涵说。

炸鸡虽好，错峰更香！

排队几个小时实在大可不必

店员透露，本月底，Popeyes外卖功能就会上线，在家也能轻松尝鲜啦！

最后，提醒大家，疫情期间前往人流密集场所还是要做好防护哦~

文、编辑：蒋竹云
视频、剪辑：张伊辰
图：张伊辰 蒋竹云
制图：陈云峰
责任编辑：王蔚

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