网络订餐存隐患:史上最严食安法做保障
不过，虽然互联网给人们的吃带了便捷，但也带来了安全隐患。网购的食材不新鲜或者过期，食品的生产时间、地点不明，甚至没有经营资质等问题屡见不鲜。据悉，在消保委统计的每年投诉案例中，网购食品遭遇投诉占据很大的比重。
而为保障网购食品消费者的权益，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式施行。新食安法规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。也就是说，以后对入网的食品经营者需要做三件事：实名登记、明确责任、审查许可证。
食安法有了新规定，但上海市食品药品监管局、上海市消保委分别公布近期针对在沪开展经营活动的网络订餐第三方平台的抽查情况显示，上海市消保委在9个平台上抽查的100家餐厅，只有19家没有在证照信息上动过手脚；食品药品监管局曝光了7个平台上的52家问题餐饮单位，其中19家无证经营、11家伪造或借用他人证照、7家标称的实际经营店址根本不存在。
根据食安法规定，一旦消费者通过网络交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害便可向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。如第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，则由该平台赔偿，其后再向入网食品经营者或者食品生产者追偿。
上海市食药监局表示，抽查发现问题的网络订餐第三方平台已全部被立案调查。如查实平台未对入网餐饮服务经营者进行实名登记、审查许可证，或未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，可处5万元以上20万元以下罚款。
互联网餐饮市场细分：将改变每一人的吃饭方式
虽然保障食品安全的工作任重而道远，但是随着互联网的发展，人们吃的方式，还在不断变化着。据业内人士分析，在不远的未来，消费者们在餐饮方式上的选择将更为多样化。
如，外出前往知名品牌主题餐厅时可以用团购，节省费用；没到餐厅前就在手机上将菜品预先订好，节约排队时间；在家宴请亲朋好友时请个私厨上门，享受家庭聚餐的轻松温馨；吃货们可以在手机上寻找身边的民间美食达人，说不定这位美食达人还是哪家公司的高管老总。
而喜欢自己做饭的美食爱好者们，可以在美食社区里秀厨艺、晒美食；懒人们可以宅在家里，让外卖小哥把饭菜送到家门前；上班族可以在下班后从各个社区自提点领取上班时选好的食材回家做饭；离乡的游子们可以去社区大妈家尝尝家的味道，有朋自远方来时，还可以带他去吃个“雕爷牛腩”打开味蕾。
据一位从事互联网餐饮行业的资深人士告诉记者，随着互联网人对餐饮行业的不断参与，不断改造，未来的互联网餐饮市场将不断细分，模式也将不仅仅局限于现在所看到的这些，互联网企业通过对各细分领域的深入挖掘和深耕细作，将深深地改变每一个人的吃饭方式。
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