位于莲花路宏汇莲花广场的“匠之盛宴”日本生活方式体验店日前正式开业。沪上喜爱美好生活方式的市民又多了一个全方位体验日式风情的好去处。步入店堂，整个展示区域用陈列架作了有趣的分割，从一日三餐的粮油米面到调味食材；从下午茶的精致糕点到咖啡果饮；从美味糖果到人气冰淇淋；从名物特产到人气小吃……各类物产分门别类陈列颇具美感。全透明的厨房内，工作人员按照专业营养师的调配指导，结合中日两国优质时令食材，匠心制作每日主题便当；吧台一侧，全套源自日本好璃奥（Hario)的咖啡冲煮器具与来选自的是早川（Hayakawa）咖啡豆氤氲出浓郁的咖啡香气。

足不出“沪”体验日式生活

匠之盛宴体验店的诞生源自进博会。2018年第一届进博会在上海举行，株式会社Forestlee在日本北海道政府的大力支持下，携手日本多家知名食品生产厂商打造了日本（北海道）食品特色展区——匠之盛宴。之后，“匠之盛宴”连续三年成为进博会的超人气特色展区，受到各方关注。此番亮相的生活方式体验店，是“匠之盛宴”由进博会特色展区拓展至日常运营的实体门店，未来实体门店的版图还将向虹桥和浦东金桥地区拓展，从而让更多朋友就近体验日式生活的精华。

据了解，匠之盛宴体验店以日本北海道食品为主打，荟萃了琳琅满目的日本人气美食和生活用品。店内设有北海道食品展销区、咖啡吧、便当厨房和生活体验区四个部分。“匠之盛宴”负责人李萍女士表示，希望通过引入日本特别是北海道地区优质丰富的食材和产品，传播日本健康多元的厨房文化，让更多中国朋友足不出“沪”即可体验到健康、时尚又简约的全新生活方式。同时，店内还别出心裁地引入了两台机器员”，一台可以现场给消费者提供健康体验服务，一台则可以为大家全面介绍展示店内人气产品和美食故事。

搭建中日美食交流桥梁

“匠之盛宴”体验店正致力于把日本的国民美食和餐桌文化引入中国。凭借着优质的产品和健康的理念，“匠之盛宴”正日益成为日本健康时尚、精致便捷生活方式的全新代名词。不同于传统贸易商，该店产品大多从日本源头企业直接采购，省去了中间商环节，让利回馈给消费者。针对周边商务楼宇白领午间用餐的需求，“匠之盛宴”特邀中国国家游泳队营养师于良先生担任首席营养师，结合中日两国的优质食材与时下潮流的轻食文化，精心推出了186款主题便当。确保每日一款人气便当半年内不重样。此外，“匠之盛宴”还计划举办便当亲子DIY、咖啡沙龙、便当教室等互动体验教学活动，从而真正搭建起一座中日饮食文化交流的桥梁，为上海乃至全国更多热爱生活和美食的人们带来全新的沉浸式购物体验。

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