蓝莓被誉为“水果皇后”“浆果之王”，蓝莓中的花青素含量非常高，具有增强人体免疫力、延缓衰老等功效，对眼睛也有很好的保养作用。然而人们不知的是，“新宠”蓝莓却是“舶来品”，进入国门也就近一二十年的时间。幸好，勇者可追，一个名叫“蓝美1号”的本土蓝莓新品种，诞生没几年，足迹便遍布国内多个省份，颇具人气。

昨天，在浙江省诸暨市暨南街道的蓝莓采摘园内，一场以“蓝美1号”为主角，以“蓝美新科技，青春复活力”为主题的活动拉开大幕。与会人员与游客在蓝莓园内一睹这个“土生土长”的“蓝美1号”的风采。

从“舶来品”到“国家良种”

蓝莓作为联合国粮农组织官方认定的人类五大健康食品之一，具有抗氧化、抗肿瘤、改善视力、改善血液循环的功效。我国的蓝莓种植已有30余年历史，由于缺乏适宜本土施种的品种，很难实现蓝莓种植的标准化和规模化，国内蓝莓产业的成熟和发展亟需一个自主培育的优良品种。正是在这样的背景下，在绍兴诸暨诞生了中国第一个自主研发培育的蓝莓“国家良种”——“蓝美1号”。

进入6月以来，位于诸暨王家井镇新旭村的蓝莓基地，采摘客络绎不绝。“蓝美1号”迎来丰产期，人们惊艳于那一串串带着紫黑色光泽、果肉坚实的蓝莓果挂满枝头，让一棵棵蓝莓树“笑弯了腰”。这个蓝莓庄园的主人杨曙方被业界誉为“蓝莓博士”。2010年，在国外发展颇有成就的杨曙方，回国后发现作为自己早餐配餐的水果蓝莓，在国内竟成了“稀有物种”。当年，正值诸暨上下搞新农村建设，于是他有了种植蓝莓的想法。“农村要致富，必须要从农业先起步。”敢想敢做的杨曙方下定决心，一个字“干！”。2010年，经过几个月的市场调研，浙江蓝美技术股份有限公司(蓝美股份)诞生。

“2010年，我利用资本的力量整合了一个团队，做品种研发。我们做的就是比较传统的大田选育，我花了两三年的时间在世界各地收集了160多个母品种，花费近7000万元，通过杂交、大田选育，当时做了有29个品种，做到最后只剩下一个‘蓝美1号’品种，其他的都失败了。” 杨曙方介绍，2018年“蓝美1号”获得了国家良种称号，这个意义非常重大，因为它是目前为止整个中国唯一一个获得“国家良种”的蓝莓品种。

据了解，一般的蓝莓品种，最高年产量不到500公斤，而“蓝美1号”的最低产量为1000公斤，最高可以达到2500公斤。惊喜远不止于此。2016年，蓝美股份的科研人员在对杜鹃花科越橘属植物进行花青素成分研究时，发现“蓝美1号”的花色苷及花青素成分与欧洲越橘的成分完全相同，有极高的提取价值。

据中科院南京植物研究所前所长贺善安介绍，“蓝美1号”作为自主培育、研发的“国产”蓝莓品种，依托其特有的重复杂交基因，抗灾害气候能力强，果形和口感又较野生蓝莓为佳，其生长周期更具有“避梅雨，躲晚霜”的天然优势，适宜在我国多种不同生态区域产业化栽种。

科技赋能“小蓝莓”成“大产业”

国外专家研究发现，蓝莓中最有价值的是花青素，其抗氧化性是传统抗氧化剂VC的20倍，VE的50倍，被认为是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。据相关数据显示，“蓝美1号”，被认定为中国第一个自主研发培育的蓝莓“国家林木良种”，所含的花青素不仅成分齐全，且飞燕草素、矮牵牛素等的组成所占比例，要远高于许多其它蓝莓品种。

如何最大程度提取蓝莓中的花青素呢？这是杨曙方多年来一直最求的目标。从2016年7月至2019年3月，他带领科研团队经过无数次试验，通过工业化微波解冻灭菌蓝莓冻果技术、连续逆流提取技术、工业化高效液相色谱分离技术等国际领先水平的层层核心提取工艺技术，从高营养成分含量的“蓝美1号”中，提取出了40%高纯度花青素，这一纯度水平世界领先。

历经十年技术研发和创新，如今蓝美股份已成为蓝莓全产业链式的国家级农业龙头企业，“蓝美1号”已在中国规模化种植。“五位一体”的“蓝美1号”产业扶贫模式，更是成为2019年国家扶贫日上产业扶贫模式的案例。

2018年，浙川两省供销社签署协议，决定以蓝莓为突破口，进行系统联动，解决40个对口县的长效扶贫问题。据数据显示，包括四川在内，“蓝美1号”已在全国9个省50余个县实现产业化种植，落地17万亩种植面积，直接带动9400多贫困户，解决劳务用工10万人次。借助政府乡村振兴计划，蓝美股份将在中国南方推动建设百万亩“蓝美1号”蓝莓种植基地，使中国成为世界未来的蓝莓花青素主产区。

作者：刘海波
编辑：付鑫鑫
责任编辑：蒋萍

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