日前，上海市粮食和物资储备局、上海市发展和改革委员会携手上海人民广播“行·味”、上海交通广播FM105.7“食在有味道”节目，举办“走进上海好粮油”行业交流参观活动。活动旨在让市民走进生产一线，真实了解“上海好粮油”产品进入市民餐桌的生产、收购、储存、加工、销售等各环节的全过程。

本次开放日活动，参观的基地是上海垠海贸易有限公司，市民代表们近距离了解了大米的现代化生产加工流程。

稻谷生产加工，经四道清理（去大杂质、小杂质、去磁性物，去石）进砻谷机，谷糙分离后，糙米经五道轻碾，进行降温凉米，再过三道或四道色选，1-2次抛光，再经过分级整理，其中每道工艺过程都有风选，磁选，整个工艺过程全部自动控制，产品检验合格后，计量包装，到成品库。

作为一家大型大米加工企业，垠海米厂长期以来为上海大米供应发挥了积极作用，特别是今年疫情期间市场供应偏紧情况下，主动承担社会责任，为保障上海大米市场供应稳定做出了努力和贡献。

在参观完大米的生产加工基地之后，市民代表们针对粮食生产加工等问题展开了讨论。

苏小姐带着10岁的女儿，在参观大米的生产、收购、储存、加工、销售全过程后感慨不已。她表示：“我想让女儿了解大米是怎样从农田里到餐桌上，要经过这么多道程序，才能变成日常看到的米。我觉得对她会有一些触动。”

上海粮油行业协会秘书长宋才辉介绍，“上海好粮油”行动计划是扎实推进粮食行业供给侧结构性改革的重要举措，通过发挥市场对生产的引导作用，经标准引领、质量测评、品牌培育、健康宣传和试点示范，促进优质粮油基地建设，提高绿色优质粮油产品的供给水平，满足城乡居民消费升级需求，实现粮食供给从解决“吃得饱”到满足“吃得好”的转变。

作者：张晓鸣

编辑：王宛艺

责任编辑：顾一琼

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