随着冬奥会日益临近，在主媒体中心内，越来越多来自全世界的媒体记者云集于此，大家在紧张工作的同时，也切身感受到了主媒体中心内高科技元素所带来的变化。

科技“智造”中外美食

传统餐饮模式，因为厨师不同、技艺差别，容易出现品质不稳定、口味差异大等问题。智慧餐厅的“智慧”之处，在于创新地实现了软硬件融合、人机融合，较好达成了餐饮设备自动化运行过程中的运动精确性、作业平稳性、布局多样性，既保障了出品丰富、品质稳定，也大大提高了供餐效率。

智能汉堡机从加热面包、现煎肉饼到配搭生菜、酱汁，全部由机械设备独立化、流水线式完成，出餐效率高达20秒/个。造型可爱的智能煲仔饭机，机械模块有条不紊地同时操控着不同炉头的精准火候，开盖、加油、填料等操作环节精准无误，确保每一煲出品都是带有金黄锅巴的正宗煲仔饭。整齐排列的智能炒锅由世界名厨亲自“教学”，通过将菜品制作的烹饪工艺、菜肴原料、灶上动作、火候控制、烹制过程等数据输入电脑，进行反复调校实验，从而完美再现大厨水准。它不仅能炒制宫保鸡丁、东坡肉等数十道传统中式佳肴，还会制作意式肉酱意面、广州炒饭等多种主食。

▲智慧餐厅的无接触配送

餐厅中餐区抬头可见的透明玻璃轨道上，云轨小车时刻待命和自由穿梭，可实现菜品的空中智能传送。智能炒锅将菜品装盘上传至空中云轨处，系统智能调度云轨小车接应菜品，智能规划最优路径，自动送达对应餐桌上空，再通过下菜机，让美食“从天而降”。不仅有效降低服务人员传菜的劳动强度，还能提高传菜效率，防尘保温，杜绝人为接触，提供充满科技感的就餐体验。

为满足国内外媒体不同饮食习惯，餐厅精心设计了100多道菜品，数十款冷餐、饮品、甜品，共计200多个品种，分为8套菜单循环使用。菜品以中餐为主，西餐为辅，将让五洲来宾领略到正宗的中国味道。春节期间，餐厅特意研发的智能饺子馄饨机可让各国记者充分领略浓浓的中国年味。该设备融合传统烫煮工艺，实现自动加料、高汤现煮、出餐，做一份饺子仅需10分钟，一份馄饨仅需6分钟。配备的6个煮篓同时工作，每小时可出餐60份左右。

除了烹饪正餐的智能“大厨”，智慧餐厅里还有一台炫酷的智能调酒机。它借助灵巧的“手臂”取杯、冰杯、置杯，并像调酒师一样完成复杂的调配、摇酒等动作，可制作多款色彩缤纷、口味独特的鸡尾酒，将为忙碌之余的媒体记者，提供轻松的快乐时光。

智能垃圾桶“能装能跑还能充”

“请问一下，我在哪里能扔垃圾？”或许这是部分媒体记者在走进偌大的主媒体中心后，向身旁志愿者问的第一个问题。的确，和以往垃圾桶设立相对较为明显不同的是，这次在主媒体中心的垃圾桶看起来有些“低调”，灰色的桶身让人乍一看更觉得它们像是空气净化器，而经指点后走近一看，才发现这些垃圾桶真的充满了科技感。

这些智能垃圾桶分布在主媒体中心的大厅一层，数量多达几十个。它们也分为“可回收物”和“其他垃圾”垃圾桶两种。当有人靠近并举起手中的垃圾时，机器会自动打开顶盖以方便大家投掷，而一旦垃圾桶内已满，它们就会按照路线回到指定区域进行倾倒，之后再重返“工作岗位”。此外，如果没电了，它们也一样会自行到预设的点位进行“补充”。

这种智能垃圾桶，既保证了相关区域的美观整洁，也提升了清洁环境的效率，可谓一举两得。

休息舱床铺升起负责“叫醒”

除了人性化的垃圾桶和高科技的餐厅之外，主媒体中心还有一个高科技物种不得不提，那就是在负二层配备的睡眠休息舱。为了给奔波的媒体记者提供较好的休息空间，主媒体中心配备了20个高科技的休息舱。在这个相对封闭的空间里，媒体记者可以得到身心的放松，舱内配备齐全的设施，则会让前来休息的人完全不用担心防疫安全或给设备充电等各种问题。

先扫码，再选择时长，等“舱门”打开之后，一个有独立床铺和桌板的私人空间就展现在眼前了。体验过的人都反馈，睡眠舱的床材质柔软，有助于放松身体，而它本身还具备震动按摩的功能，能够让人得到很好的休息和调整。考虑到很多人来到这里会选择小睡一会儿，屋内的灯光也可以进行调整，灯光由明到暗的变化也有助于大家尽快入眠。为了不耽误工作，体验者还可以设置闹钟，在时间到了之后，平铺的床铺会缓缓升起，起到一个“叫醒”服务的作用。

据相关负责人介绍，这共计20个睡眠休息舱是完全免费提供给媒体使用的，这些休息舱在无人使用的情况下会很快进入休眠状态，基本上一个月只会消耗一度电左右。这也体现了本届冬奥会科技办奥和节能环保的理念。

来源：北京青年报、千龙网等

图片：北京青年报、中新网

编辑：李扬

责任编辑：陆正明