月饼开炉啦！百年老字号功德林推出新味道

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 <p>7月22日，功德林食品厂举行2024年中秋月饼的开炉仪式，标志着新一季月饼生产正式启动。这份美味将飘香申城，又开始唤醒了一年一度人们的味蕾。不少上海市民早就开始惦记这口老味道，常常去店里打听：“开炉月饼撒辰光有的买啊？”造就功德林独一无二口感的，是传承多年的经典制作工艺。</p>
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 <p>功德林，作为一家拥有百年历史的著名老字号，其素食制作技艺被国务院列为国家级非物质文化遗产保护项目。每到中秋前夕，功德林都会精心选定一个良辰吉时，举办“开炉仪式”，之后即正式启动这一年的月饼生产，这不仅是对传统文化的传承，也是对现代消费者需求的积极响应。</p>
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 <p>功德林技术总监刘国强介绍，今年的开炉月饼共有6款口味，既有传统的上等五仁、椒盐百果、绿茸香苔和桃仁黑麻，也有迎合年轻市场的细沙瓜仁和无添加蔗糖百果。</p>
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 <p>更引人注目的是，今年功德林新推出的“菌菇月”与“枣桂月”，加入了红枣、桂圆等健康食材，在制作过程中特别注重原料的选择和糖分的控制，旨在为消费者提供既美味又健康的中秋佳品。</p>
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 <p>&nbsp;功德林开炉月饼的销售期为开炉后2-3天，7月22日当天生产的月饼限量供应，售完即止。</p>
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  文：袁婧<br>
   摄影：范家乐&nbsp;陈彦锴&nbsp;袁婧<br>
   剪辑：王天赐<br>
   责任编辑：王蔚
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月饼开炉啦！百年老字号功德林推出新味道

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