作为上海仅存的几个晚间夜市之一，锦江乐园夜市已经升级登场。如今，本地传统美食和陕西美食强势加入，共有78个美食摊位、200多种美食。夜市将一直持续到年底，平日的营业时间为16:00至22:00，双休节假日的营业时间为11:00至22:00，加上停车方便，非常适合一到晚上就饿的吃客们。

流行于上世纪90年代中国台湾的大肠包小肠，细腻的巧思将大肠包小肠刻画出犀利又可爱的刺猬造型，两种肠的味道巧妙融合，一份不过瘾！

深受喜爱的蚵仔煎今年也会有，还有升级推出的海鲜煎惊艳登场，风味更佳，口感也更饱满。

另外，重量级中澳血统创新菜——空中飞面牛排，也将强势登陆。空中飞面牛排结合了反地心引力的原理，每位客人拿到时整个面条就像飞旋在空中一样，加上顶级牛排，像在外太空一样享受顶级的美食。

特色名小吃虾兵蟹将也将重磅加入，经过两年时间研发，质量大小控制在最完美最合适带壳吃的尺寸。

这次从四川众小吃中脱颖而出的是伴随着甩面哥妖娆舞姿一根面！用一根面的时间欣赏一段魔性的舞姿和无法用语言形容的蜜汁表情吧。在四川，各家坚持自己的味道，没有一家粉店的辣味配方是一样的。此次亮相夜市的牛肉酸辣粉就是拥有私藏的辣味配方，一闻就“再也无法往前迈开步子了”。

而来自陕西，源于商周的一口香臊子面也会和大家见面。臊子面的面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。另一历史久远的小吃是秦镇米皮，距今有两千多年历史！相传秦镇米皮是秦始皇的最爱，来夜市一探究竟都可以省去到陕西拔草的麻烦了。

作为主场的魔都，这次请出的是老上海的传统美食——不是生煎也不是汤馄饨的生煎馄饨！外焦里嫩，酥脆又不易破皮，咬一口就汁水四溢。

另一独具风味的传统小吃是排骨年糕，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口，咬上一口尽是满满的老上海情怀。

除了以上小吃，还有担担面、鸡蛋仔冰淇淋、章鱼小丸子、酱爆玉子烧、红酒炎烧牛、花雨露、芝士榴莲饼等多款网红美食不可错过。

据说，不同于其他夜市，食药监会在现场设立样检室，对夜市的食品进行严格把关，让吃客们吃得放心。

作者：王翔

责任编辑：钮怿

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