5月15日，美国知名炸鸡品牌Popeyes首家门店于上海开张，再度进入中国市场，并透露了5年1500家门店的扩张计划。为了此次“卷土重来”，Popeyes同阿里云合作，引进中台技术，实现全业务数字化运营。

20年前，Popeyes曾以“派派思”的中文名在北京开店。Popeyes 创立于1972年，隶属于汉堡王母公司RBI集团，以其独特的炸鸡、海鲜和极具路易斯安那风味的特色火爆北美。

这家店开在淮海中路成都南路路口，开业首日，门口排起了长长的队伍。

作者：叶辰亮
编辑：王梓含
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