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拙文《〈金瓶梅〉:第一部美食百科全书》(载《中华读书报》2016年8月10日)说《金瓶梅》中一道著名点心“酥油泡螺”属于“荤点心”,并引伸此小吃为今天川菜里的“泡凤爪”“泡猪蹄”。此文引起一些美食家和文章家的围观。
《金瓶梅》 却是 《红楼梦》 的老师。很多人以为 《金瓶梅》 不过是本小黄书,但它在情色之外,另有万千滋味。明袁宏道赞其:“云霞满纸”,琐碎中有无限烟波。清代张竹坡更赞其“天下第一奇书”。

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